Gradu Bikoitza Nekazaritzako Elikagaien eta Landa Ingurunearen Ingeniaritzan eta Elikagaien Prozesu eta Produktuen Berrikuntzan

Aurreinskripzioa Aurreinskripzioa Matrikula Matrikula

Treba zaitez nekazaritzako elikagaien ingeniaritzan aritzeko, nekazaritzako elikagaien industrian bereziki, eta ikus ezazu zer aukera ematen dituen berrikuntzak ekoizpen- eta merkaturatze-sistema jasangarriei lotutako elikagai osasuntsu eta atsegingarriak garatzeko.

Modalitatea: presentziala
Hizkuntza: gaztelania (irakasgai batzuk euskaraz edo ingelesez egiten ahal dira)
Kredituak: 324 ECTS
Iraupena: 5 ikasturte (10 seihileko)
Postuak: 15
Arduradun akademikoa: María Carmen Barba González-Albo
Ikastegia: Nekazaritzako Ingeniaritzako eta Biozientzietako GMET
Campusa: Iruñea (bisita birtuala)
Instalazioak: Instalazio pilotua (bisita birtuala), laborategiak: Nekazaritzako Elikagaiak eta Zientziak
Eskuorri informatiboa (pdf)

Ikasketa-plana

Graduari buruzko informazio gehiago

Acceso a partir del curso 2023-2024 (plan de estudios 510)

Definición general del plan de estudios

DOBLE GRADO EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL Y EN INNOVACIÓN EN PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS. PLAN DE ESTUDIOS 510: DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS
Materias	ECTS
Obligatorias (OB)	318
Trabajo fin de grado	24
Total	342

ASIGNATURAS PRIMER CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS	Semestre
510101	MATEMÁTICAS I	Obligatoria	6	1
510102	INFORMÁTICA	Obligatoria	6	1
510103	FUNDAMENTOS DE FÍSICA	Obligatoria	6	1
510104	EXPRESIÓN GRÁFICA	Obligatoria	6	1
510105	EMPRESA	Obligatoria	6	1
510106	CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE	Obligatoria	6	2
510107	BIOLOGÍA	Obligatoria	6	2
510108	MATEMÁTICAS II	Obligatoria	6	2
510109	QUÍMICA	Obligatoria	6	2
510110	QUÍMICA DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	2
510111	GEOMORFOLOGÍA Y CLIMATOLOGÍA	Obligatoria	6	2

ASIGNATURAS SEGUNDO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS	Semestre
510201	PROPIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	3
510202	EDAFOLOGÍA	Obligatoria	6	3
510203	ORGANOGRAFÍA, TAXONOMÍA Y FUNCIONAMIENTO DE PLANTAS	Obligatoria	6	3
510204	FISIOLOGÍA ANIMAL	Obligatoria	3	3
510205	AGRONOMÍA	Obligatoria	3	3
510206	MICROBIOLOGÍA	Obligatoria	3	3
510207	RESISTENCIA DE MATERIALES	Obligatoria	3	3
510208	BIOQUÍMICA	Obligatoria	6	3
510209	ESTADÍSTICA	Obligatoria	6	4
510210	HIDRÁULICA	Obligatoria	6	4
510211	PRODUCCIONES ANIMALES	Obligatoria	6	4
510212	FITOTECNIA	Obligatoria	6	4
510213	FISIOLOGÍA VEGETAL	Obligatoria	3	4
510214	BIOTECNOLOGÍA VEGETAL	Obligatoria	3	4
510215	ANÁLISIS DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	4

ASIGNATURAS TERCER CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS	Semestre
510301	MÁQUINAS AGRÍCOLAS	Obligatoria	6	5
510302	ELECTROTECNIA	Obligatoria	6	5
510303	BASES DE LA PROTECCIÓN DE CULTIVOS	Obligatoria	6	5
510304	PROCESOS TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	5
510305	PRINCIPIOS Y CÁLCULO DE OPERACIONES EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS	Obligatoria	6	5
510306	BROMATOLOGÍA	Obligatoria	6	5
510307	ECONOMÍA AGRARIA	Obligatoria	6	6
510308	CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES	Obligatoria	6	6
510309	INSTALACIONES AUXILIARES EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS	Obligatoria	6	6
510310	PROCESOS NO TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	6
510311	INGENIERÍA DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	6
510312	NUTRICIÓN Y SALUD	Obligatoria	6	6

ASIGNATURAS CUARTO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS	Semestre
510401	ENVASADO DE ALIMENTOS	Obligatoria	6	7
510402	BASES NORMATIVAS Y DOCUMENTALES	Obligatoria	6	7
510403	GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD	Obligatoria	6	7
510404	INNOVACIÓN EN PROCESOS ALIMENTARIOS	Obligatoria	6	7
510405	INNOVACIÓN EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS	Obligatoria	6	7
510406	TÉCNICAS TOPOGRÁFICAS	Obligatoria	6	7
510407	PROYECTOS	Obligatoria	6	8
510408	COMERCIALIZACIÓN PARA LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA	Obligatoria	6	8
510409	EVALUACIÓN SENSORIAL	Obligatoria	6	8
510410	DISEÑO Y DESARROLLO DE ALIMENTOS I	Obligatoria	6	8
510411	DISEÑO Y DESARROLLO DE ALIMENTOS II	Obligatoria	6	8

ASIGNATURAS QUINTO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS	Semestre
510501	GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL	Obligatoria	6	9
510502	GESTIÓN DE EMPRESAS AGROALIMENTARIAS	Obligatoria	6	9
510503	DISEÑO Y CONTROL DE PROCESOS	Obligatoria	6	9
510504	CULTURA ALIMENTARIA	Obligatoria	6	9
510505	HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA	Obligatoria	6	9
510506	PRÁCTICAS EN EMPRESA	Obligatoria	12	10
510890	TRABAJO FIN DE GRADO (INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIDO RURAL)	Obligatoria	12	10
510891	TRABAJO FIN DE GRADO (INNOVACIÓN DE PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS )	Obligatoria	12	10

Formación complementaria

En sustitución de créditos de optatividad, se puede obtener el reconocimiento de un máximo de 24 ECTS por participar en actividades de formación transversal, solidarias y de cooperación, culturales, deportivas, idiomas, representación estudiantil y otras. Consulta el número de ECTS que pueden ser reconocidos en tu plan de estudios en el siguiente enlace.

Mención Internacional

Si has superado un mínimo de 30 ECTS cursados en la UPNA en cualquier idioma extranjero y has participado en un programa de movilidad internacional, antes de solicitar tu título podrás pedir que en tu certificdo académico personal y en el Suplemento Europeo al Título conste que has obtenido el título con "Mención Internacional" Cómo tramitar.

Acceso anterior al curso 2023-2024 (plan de estudios 503)

DOBLE GRADO EN INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL Y EN INNOVACIÓN EN PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS. PLAN DE ESTUDIOS 503: DISTRIBUCIÓN DE CRÉDITOS
Curso	Semestre	Formación obligatoria	Formación optativa	Trabajo Fin de Grado	TOTAL
1	1	30	-	-	30
1	2	36	-	-	36
2	3	36	-	-	36
2	4	36	-	-	36
3	5	36	-	-	36
3	6	36	-	-	36
4	7	30	-	-	30
4	8	30	-	-	30
5	9	18	-	-	18
5	10	12	-	12 / 12	36
TOTAL	-	300	-	24	324

ASIGNATURAS PRIMER CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS
503101	MATEMÁTICAS	Obligatoria	6
503102	INFORMÁTICA	Obligatoria	6
503103	FUNDAMENTOS DE FÍSICA	Obligatoria	6
503104	EXPRESIÓN GRÁFICA	Obligatoria	6
503105	EMPRESA	Obligatoria	6
503106	ESTADÍSTICA	Obligatoria	6
503107	BIOLOGÍA	Obligatoria	6
503108	MATEMÁTICAS II	Obligatoria	6
503109	QUÍMICA	Obligatoria	6
503110	QUÍMICA DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503111	GEOLOGÍA Y CLIMATOLOGÍA	Obligatoria	6

Total primer curso: 66 ECTS

ASIGNATURAS SEGUNDO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS
503201	MICROBIOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA VEGETAL	Obligatoria	6
503202	ECONOMÍA AGRARIA	Obligatoria	6
503203	TÉCNICAS TOPOGRÁFICAS	Obligatoria	6
503204	BIOQUÍMICA	Obligatoria	6
503205	BROMATOLOGÍA	Obligatoria	6
503206	PROPIEDADES FÍSICAS DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503207	HIDRÁULICA Y MÁQUINAS AGRÍCOLAS	Obligatoria	6
503208	RESISTENCIA DE MATERIALES Y ELECTROTECNIA	Obligatoria	6
503209	CIENCIA Y TECNOLOGÍA DEL MEDIO AMBIENTE	Obligatoria	6
503210	PROTECCIÓN DE CULTIVOS Y FITOTECNIA	Obligatoria	6
503211	SUELOS Y AGRONOMÍA	Obligatoria	6
503212	NUTRICIÓN Y SALUD	Obligatoria	6

Total segundo curso: 72 ECTS

ASIGNATURAS TERCER CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS
503301	PRINCIPIOS Y CÁLCULO DE OPERACIONES EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS	Obligatoria	6
503302	GESTIÓN Y CONTROL DE LA CALIDAD	Obligatoria	6
503303	PROCESOS TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503304	PRODUCCIONES ANIMALES	Obligatoria	6
503305	ORGANOGRAFÍA, TAXONOMÍA Y FUNCIONAMIENTO DE PLANTAS	Obligatoria	6
503306	BASES NORMATIVAS Y DOCUMENTALES	Obligatoria	6
503307	INGENIERÍA DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503308	PROCESOS NO TÉRMICOS DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503309	ANÁLISIS DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503310	GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
503311	EVALUACIÓN SENSORIAL	Obligatoria	6
503312	COMERCIALIZACIÓN PARA LA INNOVACIÓN ALIMENTARIA	Obligatoria	6

Total tercer curso: 72 ECTS

ASIGNATURAS CUARTO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS
503401	ENVASADO DE ALIMENTOS	Obligatoria	6
503402	CONSTRUCCIONES AGROINDUSTRIALES	Obligatoria	6
503403	INGENIERÍA DE LAS INSTALACIONES	Obligatoria	6
503404	INNOVACIÓN EN PROCESOS ALIMENTARIOS	Obligatoria	6
503405	INNOVACIÓN EN PRODUCTOS ALIMENTARIOS	Obligatoria	6
503406	DISEÑO Y DESARROLLO DE ALIMENTOS I	Obligatoria	6
503407	DISEÑO Y DESARROLLO DE ALIMENTOS II	Obligatoria	6
503408	INSTALACIONES AUXILIARES EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS	Obligatoria	6
503409	GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL	Obligatoria	6
503410	PROYECTOS	Obligatoria	6

Total cuarto curso: 60 ECTS

ASIGNATURAS QUINTO CURSO
Código	Asignatura	Carácter	ECTS
503501	DISEÑO Y CONTROL DE PROCESOS	Obligatoria	6
503502	CULTURA ALIMENTARIA	Obligatoria	6
503503	HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA	Obligatoria	6
503890	TRABAJO FIN DE GRADO (INGENIERÍA AGROALIMENTARIA Y DEL MEDIO RURAL)	TFG	12
503891	TRABAJO FIN DE GRADO (INNOVACIÓN DE PROCESOS Y PRODUCTOS ALIMENTARIOS)	TFG	12
503504	PRÁCTICAS EN EMPRESA	Prácticas	12

Total quinto curso: 54 ECTS