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2024


Chapters durante 2024  (27)
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Labayen, I.; Larqué, E.; Rodríguez, G.; Iglesia, I.. Metabolic programming and early origins of childhood obesity. En: Moreno, L. A. (Ed.). Childhood obesity: from basic knowledge to effective prevention. Desconocida: Elsevier; 2024. p. 89-115.
    • DOI:  https://doi.org/10.1016/B978-0-443-21975-7.00004-6  
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Macarulla Arenaza, M. T.; Murillo Arbizu, M. T.. Aspectos nutricionales de los compuestos nitrogenados. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 47-69.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Macarulla Arenaza, M. T.; Murillo Arbizu, M. T.. Aspectos nutricionales de los carbohidratos. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 71-95.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Macarulla Arenaza, M. T.; Murillo Arbizu, M. T.. Aspectos nutricionales de los lípidos. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 97-122.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Eseberri Barace, I.; Ibáñez Moya, F. C.. Aspectos nutricionales de las vitaminas. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 123-144.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Eseberri Barace, I.; Ibáñez Moya, F. C.. Aspectos nutricionales de los elementos minerales y del agua. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 145-160.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Salmerón Egea, J.; Beriain Apesteguia, M. J.. Los alimentos: clasificación y valor nutricional (1). En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 161-183.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Salmerón Egea, J.; Beriain Apesteguia, M. J.. Los alimentos: clasificación y valor nutricional (2). En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 185-199.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Salmerón Egea, J.; Barcina Angulo, Y.; Beriain Apesteguia, M. J.. Los alimentos: clasificación y valor nutricional (3). En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 201-218.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.; Russolillo, G.. Dietética: aspectos generales. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 219-232.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.; Zubeldia Díez, N.; Zornoza Cebeiro, A.. Nutrición y dietética en la gestación y en la lactación. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 233-253.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Medrano-Echeverría, M.; Cadenas-Sánchez, C.; Alfaro-Magallanes, V. M.; Labayen Goñi, I.. Nutrición deportiva. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 333-349.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Villaño Valencia, D.; Baleztena Gurrea, J.. Nutrición y dietética en la vejez. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 305-328.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Villaño Valencia, D.; Zornoza Cebeiro, A.. Nutrición y dietética en el climaterio. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 291-304.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Santiago-Neri, S.; Sánchez-Villegas, A.. Patrones dietéticos como aproximación a la calidad de la dieta. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 439-453.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.; Petrina Jauregui, E.; Zugasti Murillo, A.. El estado nutricional (1): valoración antropométrica (mediciones). En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 455-459.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.; Petrina Jauregui, E.; Zugasti Murillo, A.. El estado nutricional (2): composición corporal (análisis de resultados). En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 461-472.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.. El estado nutricional (3): composición corporal mediante análisis por bioimpedancia. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 473-479.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Zugasti Murillo, A.; Petrina Jauregui, E.; Ibáñez Moya, F. C.. El estado nutricional (4): protocolos de desnutrición y de sarcopenia. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 481-490.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.. El gasto energético: estimación por calorimetría indirecta y fórmulas. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 491-497.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.. Dietética (1): guías dietéticas y raciones. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 499-507.
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    • ???BDC_InvesPubli.trAnio??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Eseberri Barace, I.; Ibáñez Moya, F. C.. El estado nutricional: bases. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 11-25.
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    • ???BDC_InvesPubli.trAnio??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Ibáñez Moya, F. C.; Oria Mundín, E.. Necesidades de energía y nutrientes. En: Ibáñez Moya, F. C.; Beriain Apesteguía, M. J. (Eds.). Nutrición y dietética: De la teoría a la práctica: (2ª edición revisada y ampliada). 2 ed. Pamplona/Iruña: Eunate; 2024. p. 27-46.
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    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Faneite Noguera, A. M.; Artigas Vásquez, S. R.; Valles Butrón, J. E.; Angós Iturgaiz, I.. Nutritional, sensory, functional, and economic study of cassava root flour and its mixture with other tropical raw materials rich in energy, as an alternative to the traditional precooked white corn flour for the production of arepas. En: Manuel Villa, P.; Jha, R.; Zainuddin, I. M.; Faneite Noguera, A. M. (Eds.). The Cassava crop: cultivation, potential uses, and food security. Nueva York: Nova Science; 2024. p. 155-190.
    • DOI:  https://doi.org/10.52305/COBZ4221  
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    • ???BDC_InvesPubli.trAnio??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Curbata, C.; Leydy, R.; Noguera, F.; Soto-Martínez, A. M.; Josefina, D.; Martínez, H.; Antonio, J.; Aiello-Mazzarri, C.; Ocand, F.; De-Jesús, A.; Angós-Iturgaiz, I.. Modification of cassava starch for use as an energy source in balanced feed in tropical countries. En: Manuel Villa, P.; Jha, R.; Zainuddin, I. M.; Faneite Noguera, A. M. (Eds.). The Cassava crop: cultivation, potential uses, and food security. Nueva York: Nova Science; 2024. p. 191-216.
    • DOI:  https://doi.org/10.52305/COBZ4221  
  • ???BDC_InvesPubli.trDatosBib??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trRevista??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trAnio??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Arias-Navarro, C.; De Rosa, D.; Virto, I.; Poeplau, C.; Buttafuoco, D.; Panagos, P.; Jones, A.; Ballabio, C.; Lugato, E.; Frank, S.; Chevallier, T.; Poch, R. M.. Soil carbon change (in mineral soils, organic soils and inorganic carbon). En: Arias-Navarro, C.; Baritz, R.; Jones, A. (Eds.). The state of soils in Europe. Desconocida: Publications Office of the European Union; 2024. p. 34-43.
  • ???BDC_InvesPubli.trDatosBib??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trRevista??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trAnio??? 
    • ???BDC_InvesPubli.trResena??? Sánchez García, M.. ¿Nos cambiará el COVID-19 nuestra forma de consumir alimentos?. En: Aguilera Bravo, A.; De la Torre Campo, J. (Eds.). ¿De qué vais los economistas? Economía en contexto. Pamplona/Iruña: Gráficas Ulzama; 2024. p. 265-266.
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