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Research

Projects


Projects durante 2018  (38)
  • Título: Utilización de extractos de madera de poda como alternativo al sulfuroso en enología  BIOLAFFORT16
  • Autoría: 
  • Fecha (inicio-fin): 2017-2018
  • Título: Estabilidad coloidal de la goma de Acacia durante el envejecimiento del vino y en una matriz de polifenoles en solución hidro-alcohólica  BIOLAFFORT13
  • Autoría: 
  • Fecha (inicio-fin): 2016-2018
  • Título: Enología de precisión: protocolos de vinificación para los variedades tintas italianos.  BIOLAFFORT15
  • Autoría: 
  • Fecha (inicio-fin): 2016-2023