Quiénes somos
El. Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (ISFOOD) es un instituto de investigación de la Universidad Pública de Navarra que busca producir, innovar y promover alimentos seguros, sostenibles y saludables
Presentación
ISFOOD es un instituto de investigación básica y aplicada de la Universidad Pública de Navarra que tiene como objeto la investigación de excelencia, la transferencia de conocimiento y la formación de investigadores e investigadoras en la cadena agroalimentaria.
En el instituto, expertos en las áreas de ingeniería rural, producción animal y vegetal, tecnología de alimentos, nutrición y gestión de empresas alimentarias colaboran para impulsar el desarrollo de sistemas alimentarios sostenibles y saludables, con un enfoque integral y multidisciplinar.
El instituto aborda todas las fases de la cadena alimentaria, desde la producción de materias primas hasta el consumo, incluyendo procesos de transformación industrial y otras etapas intermedias.