La Universidad Pública de Navarra (UPNA) organiza el próximo martes, a través de su Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD), una jornada técnica sobre innovación alimentaria y sostenibilidad en la que se abordarán, entre otros temas, el papel de las universidades en esta materia, la gestión de residuos o la colaboración público-privada del sector.
La apertura de las sesiones correrá a cargo de María José Beriáin Apesteguía, directora del mencionado instituto; Ramón Gonzalo García, vicerrector de Investigación de la UPNA y César Pérez Martín, director de Economía Circular y Agua del Gobierno de Navarra. Los conferenciantes son expertos de empresas del sector relacionadas con la agroalimentación y la sostenibilidad en el sector público y privado.
La jornada, que dará comienzo a las 9 horas en la sala de conferencias del Edificio Jerónimo de Ayanz de la UPNA, servirá, además, para explorar las formas en las que la producción de la biodiversidad agrícola y de los animales puede contribuir a mejorar la calidad, la seguridad alimentaria y la alimentación a escala mundial, todo ello en un marco de mejora de la eficiencia de los procesos tanto en el sector primario como en los procesos de transformación, garantizando la sostenibilidad.
Se trata ésta de la primera de una serie de sesiones técnicas y temáticas organizadas los meses de noviembre y diciembre en torno a los distintos institutos de investigación de la UPNA. Así, el próximo día 16 de este mes será el turno de INAMAT (Institute for Advanced Materials), donde se hablará de materiales y tecnologías para el futuro; el 25, el ISC (Instituto de Smart Cities) explicará nuevas oportunidades de negocio e innovación y el 16 de diciembre, el INARBE (Institute for Advanced Research in Business and Economics) dedicará su jornada al emprendimiento, dinamismo industrial y crecimiento económico. Todas las sesiones, de carácter gratuito y con inscripción previa requerida, se desarrollarán en castellano, salvo la del INARBE, que incluye dos conferencias en inglés. El contenido completo del programa, así como el formulario de inscripción, puede consultarse en el sitio web de la Universidad.