Máster Universitario en Investigación en Nutrición y Alimentación Personalizada

• Profesorado avalado por una excelencia docente e investigadora contrastada 
• Adquirirás competencias avanzadas de nutrición y alimentación personalizada que te permitirán:
  • Conocer la relación entre el estilo de vida, la variabilidad genética y la respuesta a la alimentación en las distintas etapas y situaciones fisiológicas de la vida.
  • Identificar los marcadores epigenéticos, metagenómicos, metabolómicos y sociodemográficos y su participación en los estudios de intervención nutricional personalizada. 
  • Conocer la metodología y las herramientas utilizadas en investigación básica y aplicada en los estudios de investigación en alimentación personalizada y nutrición de precisión. 
  • Conocer el papel de la alimentación personalizada y nutrición de precisión en la prevención y tratamiento de diferentes patologías y en la promoción de la salud física, mental y del bienestar.
  • Identificar las propiedades funcionales de los alimentos para la generación de nuevas alternativas alimentarias para la salud de grupos poblacionales específicos. 
     
• Serás capaz de:
  • Utilizar herramientas y metodologías avanzadas en la evaluación nutricional.
  • Implementar estrategias nutricionales personalizadas en el ámbito sanitario, académico e industrial.
  • Diseñar, planificar, desarrollar y gestionar proyectos originales de investigación o innovación en el ámbito de la nutrición y alimentación personalizada.
  • Formular juicios y transmitir conocimientos científicos sobre alimentación personalizada y nutrición de precisión en distintos ámbitos profesionales y sociales.

•  Grados en áreas sanitarias: Enfermería, Medicina, Farmacia, Fisioterapia, Nutrición Humana y Dietética.
•  Grados en biociencias: Biología, Bioquímica, Biotecnología

Las personas graduadas en Fisioterapia, Biología, Bioquímica, y Biotecnología deberán cursar obligatoriamente los complementos de formación que estarán disponibles en formato online desde el inicio de curso

• Oficina de Atención Universitaria
• Unidad de Diversidad e Inclusión y Programa de Atención a la Discapacidad
• Unidad de Asistencia Sanitaria y Psicológica
• Unidad de Igualdad
• Plan de Tutoría

• Centros sanitarios públicos y privados (atención primaria y especializada): dietista-nutricionista con perfil clínico
• Industrias agroalimentarias: responsable de I+D+i , gestor de proyectos, responsable de calidad, especialmente en aquellas que apuesten por la innovación en productos y procesos alimentarios encaminados a la alimentación personalizada.
•  Industria farmacéutica: I+D+i, en particular en aquéllas que apuesten por el desarrollo de nutracéuticos y otros complementos alimenticios para la nutrición personalizada.
• Centros tecnológicos y universidades: gestor de proyectos de investigación y de transferencia de resultados, asesoramiento técnico a empresas.
• Administración pública, agencias, consultorías, etc.: consejerías de sanidad, agencias de salud pública, inspección alimentaria, medioambiental, etc., organismos Internacionales de salud y cooperación al desarrollo. 
• Project Manager, Data Manager y monitor de ensayos clínicos en proyectos de investigación y/ innovación y desarrollo.