“Una mirada global a los desafíos de la alimentación”

El Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria (IS-FOOD) busca producir, innovar y promover alimentos seguros, sostenibles y saludables.

Las líneas de investigación del instituto constan de tres grandes ejes: el reto de la alimentación humana en el siglo XXI, la producción sostenible y la calidad de los alimentos, y la innovación agroalimentaria.