La clasificación de documentos es un proceso que consiste en ubicar bajo categorías funcionales las actividades universitarias que tienen reflejo documental. La clasificación permite a las oficinas producir sus series de expedientes de asuntos sobre la base del procedimiento administrativo, y es un elemento esencial de cara a tomar las decisiones adecuadas en cuanto a la eliminación o conservación definitiva de los documentos producidos por la Universidad, así como su acceso, sobre la base del análisis de sus valores.

La clasificación se concreta en un cuadro de clasificación de la documentación administrativa, de aplicación general en la Universidad.