Dirección de la cátedra

• Esther M González (subdirectora del Grado en Ciencias de la ETSIAB en la UPNA)

Comisión mixta de seguimiento

• Presidenta: Inés Echeverría (directora de I+D+i de Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) 
• Secretario: Carlos López-Molina (subdirector del Grado en Ciencia de Datos de la ETSIAB en la UPNA) 
• Vocal: Rosa Murillo Pérez (subdirectora del Grado en Biotecnología de la ETSIAB en la UPNA) 
• Vocal: Iván Nieto (chief executive officer Nulab. Calidad y seguridad alimentaria)