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Grupo de investigación Mecatrónica Agraria

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Revistas

Detection of minced lamb and beef fraud using NIR spectroscopy

Autores

López-Maestresalas, A.; Insausti-Barrenechea, K.; Jarén-Ceballos, C.; Pérez-Roncal, C.; Urrutia-Vera, O.; Beriain-Apesteguia, M.J.; Arazuri-Garin, S.

Revista

   Food control
   Volumen 98
   Páginas 465 a 473
   Año 2019

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title={Detection of minced lamb and beef fraud using NIR spectroscopy},
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TY - JOUR
T1 - Detection of minced lamb and beef fraud using NIR spectroscopy
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TI - Food control
PY - 2019
VL - 98
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SP - 465-473
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RT Journal Article
T1 Detection of minced lamb and beef fraud using NIR spectroscopy
A1 López-Maestresalas, A.
A1 Insausti-Barrenechea, K.
A1 Jarén-Ceballos, C.
A1 Pérez-Roncal, C.
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A1 Beriain-Apesteguia, M.J.
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JF Food control
YR 2019
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IS
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