Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Unibertsitate Publikoa

MiUPNA (Portal de servicios)
BIBLIOTECA
Sede electrónica

Grupo de investigación Mecatrónica Agraria

Portada > Grupo de investigación Mecatrónica Agraria > Publicaciones > Revistas

Revistas

Aplicación de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para el control de acrilamida en patatas fritas

Autores

Peraza-Alemán, C. M.; Francés, X.; Arazuri, S.; López-Maestresalas, A.; Mangado, T.; Jarén, C.; Ruiz de Galarreta, J. I.; Barandalla, L.

Revista

   Alimentaria
   Volumen 550
   Páginas 98 a 104
   Año 2024

Exportar cita a:

formato BibTex
@article{
title={Aplicación de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para el control de acrilamida en patatas fritas},
author={Peraza-Alemán, C. M. and Francés, X. and Arazuri, S. and López-Maestresalas, A. and Mangado, T. and Jarén, C. and Ruiz de Galarreta, J. I. and Barandalla, L.},
journal={Alimentaria},
year={2024},
volume={550},
number={},
pages={98-104},
doi={},
}
Exportar cita a RIS
TY - JOUR
T1 - Aplicación de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para el control de acrilamida en patatas fritas
AU - Peraza-Alemán, C. M.
AU - Francés, X.
AU - Arazuri, S.
AU - López-Maestresalas, A.
AU - Mangado, T.
AU - Jarén, C.
AU - Ruiz de Galarreta, J. I.
AU - Barandalla, L.
TI - Alimentaria
PY - 2024
VL - 550
M1 -
SP - 98-104
DO -
ER -
Exportar cita a RefWorks
RT Journal Article
T1 Aplicación de la Espectroscopía de Infrarrojo Cercano para el control de acrilamida en patatas fritas
A1 Peraza-Alemán, C. M.
A1 Francés, X.
A1 Arazuri, S.
A1 López-Maestresalas, A.
A1 Mangado, T.
A1 Jarén, C.
A1 Ruiz de Galarreta, J. I.
A1 Barandalla, L.
JF Alimentaria
YR 2024
VO 550
IS
SP 98-104
DO

Presentación

Líneas de investigación

Miembros del grupo

Transferencia Tecnologica

Publicaciones

Proyectos y Contratos

Formación y Consultoría

Mecatrónica Agraria
Dpto. Proyectos e Ingeniería Rural
Campus Arrosadia
Pamplona
Tel. 948 169160
Contacto por email