V Congresso Ibérico de Ciencias Hortícolas IV Congresso Iberoamericano de Ciencias Hortícolas

Título del capítulo

   Determinación de la textura en espárrago por métodos sensoriales y tecnología NIRS

Páginas:

   352 a 356

Autores

   Jarén Ceballos, María del Carmen
   Arazuri Garín, Silvia

Editorial

   Associaçao Portuguesa de Horticultura

Editor

   

Lugar

   Desconocida ()

Año

   2005

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