Actas de Horticultura 78. III Symposium Nacional de Ingeniería Hortícola / I Symposium Ibérico de Ingeniería Hortícola
Título del capítulo
Estimación de parámetros de firmeza en patata mediante espectroscopia en el infrarrojo cercano (NIRS)
Páginas:
334 a 338
Autores
Arazuri Garín, Silvia
Editorial
Sociedad Española de Ciencias Hortícolas
Editor
Lugar
Lugo (España)
Año
2018
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