Determinación de precursores de acrilamida en patata por NIRS
Congreso
X Congreso Ibérico de Agroingeniería [X Congresso Ibérico de Agroengenharia]: Libro de actas [Livro de atas]
Páginas
1176 a 1180
Año
2019
Lugar
724 (España)
Editorial
Escuela Politécnica Superior, Universidad de Zaragoza
Editor
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