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Grupo de Investigación de Diseño Industrial

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Tesis

Desarrollo de un nuevo producto cárnico crudo a partir de carne de ternera mediante la aplicación de tecnología barrera


Autor

   Vera y Aragón Quintero, Daisy Alice

Fecha de publicación

   24-oct-2011

Directores

   Cantalejo Díez, María Jesús

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