Los estudiantes posan en las instalaciones de Artajo.

Estudiantes del Grado en Ingeniería en Diseño Mecánico de la Universidad Pública de Navarra han visitado las instalaciones del Trujal Artajo, situado en la localidad navarra de Fontellas. Esta visita está enmarcada dentro de la formación práctica de la asignatura Envase y Embalaje y se ha realizado junto a los profesores Tomás Ballesteros Egüés, del Departamento de Proyectos e Ingeniería Rural, y Javier Bea Montes, del Departamento de Ingeniería Eléctrica y Electrónica.

La visita tiene como objetivo que los alumnos observen no sólo el proceso de recogida, fabricación y envasado del aceite, sino que analicen los distintos tipos de envases utilizados en la venta posterior en función del producto, el etiquetado y el embalaje utilizado para su posterior distribución en el mercado.

Los alumnos deberán desarrollar un sistema integral de “packaging” de un kit de muestras de los distintos tipos de aceite de alta calidad que produce la empresa en el que deberán tener en cuenta las funciones de conservación, protección y transporte. También tendrán que elaborar el diseño de los distintos tipos de envases y etiquetado, conservando la filosofía de la empresa.

Trujal Artajo produce y comercializa aceite de oliva virgen extra de alta calidad y realiza cursos de cata y actividades relacionadas con la gastronomía. En la actualidad cuenta con una plantación propia de más de 200.000 árboles.