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Sara Martínez de Morentin es licenciada en Economía por la Universidad Pública de Navarra (2004), obteniendo el Premio Extraordinario Fin de Carrera por dichos estudios. Realizó su doctorado en la Universidad Pública de Navarra (2012) con la calificación Sobresaliente Cum Laude, bajo la dirección de José Enrique Galdón y Alberto Bayo, también con Premio Extraordinario. Obtuvo una Beca de Investigación Predoctoral financiada por la Universidad Pública de Navarra para la realización de dichos estudios.
Su investigación se enmarca en el área de la economía del personal, del comportamiento y de género. Sus trabajos en el área de economía del personal han sido publicados en revistas como Industrial & Labor Relations Review, Economic and Industrial Democracy, o The International Journal of Human Resource Management, habiendo publicado también dos capítulos de libro (ver en el Portal de la producción científica). Desde 2009 ha participado de forma continuada en diferentes proyectos del Plan Estatal de Investigación. También ha participado en un proyecto sobre economía del comportamiento con investigadores de primer nivel financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación ("Estudio de cargas cognitivas sobre el rendimiento y las decisiones económicas"; IP: Nagore Iriberri), y recientemente ha obtendio financiación en la convocatoria de Investigación Social de la Fundación La Caixa (“Violence against women: the witness dilemma”. IP: Ariadna García-Prado). Ha realizado estancias de investigación en prestigiosos centros académicos internacionales (Institute of Social and Economic Research, University of Essex; Industrial and Labor Relations School, Cornell University).
Su trabajo ha sido presentado en conferencias nacionales e internacionales (como las conferencias anuales de la International Labour and Employment Relations Association or the European Association of Labour Economists), y ha realizado numerosos cursos de especialización en áreas como la economía laboral, la econometría y la realización de experimentos económicos. Es revisora de relevantes revistas académicas (Labour Economics, Applied Economics, Human Resource Management Journal, The International Journal of Human Resources Management, Employee Relations, Applied Economic Analysis, Advances in the Economic Analysis of Participatory and Labor-Managed Firms). Ha obtenido el reconocimiento nacional por su actividad investigadora (Sexenio de Investigación).
En el ámbito de la docencia, cuenta con amplia experiencia principalmente en el área de Fundamentos del Análisis Económico ((Introducción a la Economía, Macroeconomía I, Macroeconomía II y Macroeconomía Avanzada) en tres Facultades distintas de la UPNA (Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Facultad de Ciencias Jurídicas, y Facultad de Ciencias Humanas, Sociales y de la Educación). Ha impartido docencia tanto a nivel de grado como de máster, en másteres con distinto perfil (Máster en Análisis Económico y Financiero y Máster en Profesorado de Educación Secundaria), y tanto en castellano como en inglés incluyendo docencia en grados de perfil Internacional. Ha tutorizado numerosos trabajos de fin de estudios (grado y máster) de las tres Facultades mencionadas tanto en castellano como en inglés.
En el ámbito de la gestión universitaria, ha participado activamente en actividades de gestión a nivel departamental (Subdirectora de departamento, 2014 y 2015; organizadora de seminarios, 2016 a 2018; Secretaria Académica, 2018-actualidad; entre otras). En cuanto a la transferencia de conocimiento, conjuntamente con Rebeca Echávarri, ha impartido formación a empresas sobre el diseño de planes de igualdad en 2019 y 2021. Sus ponencias han sido publicadas como capítulo de libro ("Economía y género". En Sierra Hernáiz, E. y Vallejo Dacosta, R. (eds), Diseño e Implementación de Planes de Igualdad en las Empresas, Aranzadi Thomson Reuters).