Francisco Cerveto es Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales (especialidad Economía Matemática) por la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea (UPV/EHU) en 1996, realizó los cursos de doctorado (Doctorado en Economía) también en la UPV/EHU 1996-1998 y es Experto Universitario en Estadística Multivariante por la UNED en 2000.

Siempre vinculado a las áreas de Estadística y Econometría, en el sector privado ha trabajado en las consultoras SOCINTEC (1997-1998) y ARALDI (1998-2001). En el campo docente, ha sido Profesor Asociado tipo II en la UPV/EHU en 1997 y es Profesor Asociado tipo II en la Universidad Pública de Navarra (UPNA) desde 2008. Además, es funcionario (Técnico Estadístico) del Gobierno de Navarra desde 2001; ha desarrollado su labor en el Instituto de Estadística de Navarra (NASTAT) en el período 2001-2005 y es responsable del área de Estadística del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente desde 2005.