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Ainara López Maestresalas es Ingeniero Técnica Agrícola en Explotaciones Agropecuarias por la Universidad Pública de Navarra, además cursó un Máster en Sostenibilidad Medioambiental en la Edinburgh Napier University del Reino Unido y en 2016 completó su formación académica con la obtención del grado de Doctora por la UPNA. Actualmente es Profesora Contratada Doctora en el Dpto. de Ingeniería de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias de la UPNA.
En el ámbito de la docencia, imparte clases en el Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, principalmente en asignaturas relacionadas con la Mecanización Agraria, así como en el Máster Universitario en Tecnología y Sostenibilidad en la Industria Alimentaria.
Su actividad investigadora se centra en el análisis de la calidad en alimentos mediantes técnicas espectroscópicas no destructivas y de análisis de imagen, como miembro del Grupo de Investigación Mecatrónica Agraria.
Además de lo anterior, durante su formación predoctoral realizó estancias de investigación en la University of Copenhagen (Dinamarca); y en la University of Leuven (Bélgica).
La información sobre publicaciones y participación en proyectos y contratos de investigación puede consultarse aquí.