En la Facultad de Ciencias Jurídicas de la Universidad, especialmente en los departamentos de Derecho Privado y de Derecho Público, se desarrollan áreas de gran actualidad, como la prevención de riesgos laborales, la responsabilidad penal en relación con la actividad médica o con el medio ambiente, o el Derecho Comunitario Europeo, entre otras.
A continuación se listan algunas de sus disciplinas: