III Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Título del capítulo
Efecto del ozono gaseoso sobre la vida útil de lomo de cerdo Pietrain
Páginas:
499 a 502
Autores
Cantalejo Díez, María Jesús
Editorial
Universidad de Burgos
Editor
Lugar
Desconocida ()
Año
2005
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