International Conference on sustainable agri-food: Use of ozone & related oxidants
Título del capítulo
Effect of gaseous ozone on quality and shelf-life of fresh cod (Gadus morhua)
Páginas:
431 a 437
Autores
Cantalejo Díez, María Jesús
Editorial
IOA
Editor
Lugar
Desconocida ()
Año
2007
Volver
