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Grupo de Investigación de Diseño Industrial

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Libros

International Symposium on meat safety: from abattoir to consumer


Título del capítulo

   Effect of lyophilization on beef meat

Páginas:

   283 a 288

Autores

   Cantalejo Díez, María Jesús

Editorial

   ConfeCarne

Editor

   

Lugar

   Desconocida ()

Año

   2007

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