IX Simposio Nacional y IX Ibérico sobre maduración y postcosecha
Título del capítulo
Efecto de la aplicación de ozono gaseoso sobre la calidad y vida útil de pimiento rojo mínimamente procesado
Páginas:
424 a 430
Autores
Cantalejo Díez, María Jesús
Editorial
Acribia
Editor
Lugar
Desconocida ()
Año
2008
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