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Grupo de Investigación de Diseño Industrial

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Congresos

Self-life prediction studies to assure the quality and safety of cook-chill foods in a chilled food industry


Congreso

   3\super th International Confeence in Predictive Modelling in Foods

Páginas

   349 a 351

Año

   2000

Lugar

   

Editorial

   

Editor

   

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