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Artículos de revista

Influence of mechanical harvest on the physical properties of processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)

Autores

Arazuri, S.; Jarén, C.; Arana, I.; Pérez de Ciriza, J.J.

Revista

   Journal of Food Engineering
   Volumen 80
   Páginas 190 a 198
   Año 2007

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title={Influence of mechanical harvest on the physical properties of processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)},
author={Arazuri, S. and Jarén, C. and Arana, I. and Pérez de Ciriza, J.J.},
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T1 - Influence of mechanical harvest on the physical properties of processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
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AU - Pérez de Ciriza, J.J.
TI - Journal of Food Engineering
PY - 2007
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T1 Influence of mechanical harvest on the physical properties of processing tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)
A1 Arazuri, S.
A1 Jarén, C.
A1 Arana, I.
A1 Pérez de Ciriza, J.J.
JF Journal of Food Engineering
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IS
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