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Artículos de revista

The effect of primary drying at 0ºC during lyophilization on chicken breast meat

Autores

Babic, J.; Cantalejo, M.J.; Grujic, R.

Revista

   Zbornik radova Tehnolo¿kog fakulteta, Leskovac
   Número 16
   Páginas 147 a 158
   Año 2007

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title={The effect of primary drying at 0ºC during lyophilization on chicken breast meat},
author={Babic, J. and Cantalejo, M.J. and Grujic, R.},
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TY - JOUR
T1 - The effect of primary drying at 0ºC during lyophilization on chicken breast meat
AU - Babic, J.
AU - Cantalejo, M.J.
AU - Grujic, R.
TI - Zbornik radova Tehnolo¿kog fakulteta, Leskovac
PY - 2007
VL -
M1 - 16
SP - 147-158
DO -
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RT Journal Article
T1 The effect of primary drying at 0ºC during lyophilization on chicken breast meat
A1 Babic, J.
A1 Cantalejo, M.J.
A1 Grujic, R.
JF Zbornik radova Tehnolo¿kog fakulteta, Leskovac
YR 2007
VO
IS 16
SP 147-158
DO

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