Excitation-emission matrix spectroscopy coupled with chemometrics for monitoring ozonation of olive oil and olive pomace oil
Autores
Domínguez-Lacueva, P.; Sikorska, E.; Cantalejo-Díez, M. J.
Revista
Analytical Methods
Volumen 17
Número 8
Páginas 1860 a 1869
Año 2025
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