Influence of gaseous ozone on chemical composition of raw meat

Autores

   Vucic, G.; Cantalejo, M.J.; Grujic, R.; Mandic, S.

Revista

   Zbornik radova Tehnolo¿kog fakulteta, Leskovac
   Volumen 1 & 2
   Páginas 304 a 311
   Año 2006

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