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2022

Partes de este texto:

Catas Birbizi


Instituto de Investigación
Instituto de Investigación Multidisciplinar en Biología Aplicada (IMAB)

Lugar: Civican

Fecha: Viernes, 30 sept.

Sesiones: 18:00 h (castellano- COMPLETO)
 19:00 h (euskera- PLAZAS DISPONIBLES)  

Aforo: 18-20 personas

 

 

 RESERVAR  

 

 

Garnacha, Tempranillo, Chardonnay, Graciano, Moscatel… todo el mundo ha oído hablar de ellas y, seguramente, catado sus vinos. Pero ¿habéis visto sus uvas? ¿las habéis olido? ¿probado? ¿tienen algo que ver cómo son las uvas y cómo son los vinos?

En esta actividad combinaremos la cata de vinos con la cata de sus variedades de uva recién vendimiadas, para así entender (y disfrutar) el proceso por el que una simple fruta se convierte en la bebida más apasionante del mundo.

 

PERSONAL INVESTIGADOR

 

Iosune Cantalejo
Tecnologías de los alimentos
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