BEATRIZ SORET LAFRAYA
Titular Universidad

• Departamento: AGRONOMÍA, BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN
• Área de conocimiento: Producción Animal
• e-mail: soretunavarra.es
• Teléfono: (+34) 948 16 9125 (ext. 9125)
•   EDIFICIO LOS OLIVOS - DESPACHO 2028 - P.SEGUNDA

• Breve CV
• Docencia
• Tutorías
• Portal de producción científica
• Información adicional

Soy licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Salamanca y Doctor Ingeniero Agrónomo por la Universidad Pública de Navarra. Es en esta Universidad donde he desarrollado gran parte de mi carrera profesional, en la que desde 2003 soy Profesora Titular de Producción Animal.

Mi actividad docente durante este tiempo se ha centrado en diferentes ámbitos (Grado y Máster): biotecnología animal, sistemas de producción animal, medio ambiente y sostenibilidad y cooperación al desarrollo. He participado en varios proyectos de innovación docente, por ejemplo para la configuración de una oferta de asignaturas optativas on-line en los estudios de grado o para el aprendizaje basado en proyectos y "living labs" .

Pertenezco al Grupo de Investigación “Producción Animal, Nutrición y Ciencia de los Alimentos” y mis intereses en este ámbito se centran en el estudio del desarrollo y metabolismo del tejido adiposo. Más específicamente, estudiamos los mecanismos celulares y moleculares que conducen a la acumulación de este tejido y su relación con el tejido muscular, usando fundamentalmente animales rumiantes como modelo experimental. Nos interesa también conocer el efecto de factores productivos, en particular la alimentación, en el transcriptoma de los tejidos adiposo y muscular y sus posibles implicaciones sobre la calidad de los productos. De forma complementaria, formo parte del grupo de cooperación de la ETSIA “Tecnología y Gestión Agroalimentaria para el Desarrollo”.

He participado en 15 proyectos de investigación, siendo investigadora principal o coordinadora de alguno de ellos. Esto ha dado lugar a la dirección de dos tesis doctorales, a la publicación de más de 30 artículos científicos y a la presentación de más de 80 comunicaciones en congresos nacionales e internacionales, además de al reconocimiento de tres sexenios de investigación. También he participado en distintos proyectos de transferencia tecnológica.

En cuanto a mi actividad profesional no ligada a la Universidad, fui responsable durante dos años del Departamento de Productos Cárnicos en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA).

Por otro lado, he realizado una estancia de investigación de dos años en el Hannah Research Institute (Ayr, Escocia) y otra de tres meses en la Universidad de Michigan (Estados Unidos de América).

Finalmente, he participado en tareas de gestión universitaria siendo Coordinadora de Relaciones Internacionales de la titulación Ingeniero Agrónomo (ETSIA) entre 2005 y 2008 y Directora del área de Relaciones Internacionales de la Universidad Pública de Navarra entre 2008 y 2011.