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Miércoles 15 de junio de 2011
Bodegas San Martín S. Coop. desarrolla un novedoso proyecto con vinos de garnacha
Bodegas San Martin S.Coop. trabaja en un novedoso proyecto para el desarrollo de vinos de Garnacha criados en madera de diferente origen tanto de roble como de otras especies (acacia, cerezo, castano, fresno y roble tanto americano como frances y navarro). El objetivo es encontrar que tipo de madera respeta al maximo las caracteristicas de una variedad tan delicada como la garnacha y a su vez descubrir el potencial del roble de origen navarro en enologia.
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