Universidad Pública de Navarra



Año Académico: 2024/2025
Doble grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural e Innovación de Procesos y Productos Alimentarios por la Universidad Pública de Navarra
Código: 510203 Asignatura: ORGANOGRAFÍA, TAXONOMÍA Y FUNCIONAMIENTO DE PLANTAS
Créditos: 6 Tipo: Obligatoria Curso: 2 Periodo: 1º S
Departamento: Ciencias
Profesorado:
ROYUELA HERNANDO, M. MERCEDES (Resp)   [Tutorías ]

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Módulo Obligatorio-Común a la Rama Agrícola

Materia: Bases de la producción vegetal

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Descripción/Contenidos

-Organografía, morfología, histología, ciclos reproductivos y vegetativos y sistemática de las plantas superiores.

- Relaciones hídricas en las plantas. La fotosíntesis, la respiración y la nutrición mineral. Fisiología del desarrollo.

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Competencias genéricas

No aplica

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Competencias específicas

No aplica

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Resultados aprendizaje

RA31. identificar y caracterizar especies vegetales. Tipo: Competencias.

RA32. Conocer y aplicar las bases de la producción vegetal, los sistemas de producción, de protección y de explotación. Tipo: Competencias.

ENAEE-2.1. La capacidad de analizar productos, procesos y sistemas complejos en su campo de estudio; elegir y aplicar de forma pertinente métodos analíticos, de cálculo y experimentales ya establecidos e interpretar correctamente resultados de dichos análisis. Tipo: Resultados ENAEE.

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Metodología

Metodología - Actividad
Horas Presenciales Horas no presenciales
Clases expositivas/participativas
30
 
Prácticas en aula y/o aula informática y/o laboratorio y/o fincas experimentales
21
27
Trabajos individuales o grupales
6
18
Estudio y trabajo autónomo
 
45
Evaluación
3
 
Total
60
90
 METODOLOGÍAS DOCENTES
 Método expositivo
Resolución de ejercicios y problemas
Prácticas en aula y/o aula informática y/o laboratorios y/o fincas experimentales
Aprendizaje colaborativo en grupos

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Evaluación

 

Actividad de
evaluación
Peso (%) Carácter
recuperable
Nota mínima
requerida
PRUEBAS ESCRITAS 50% SI. Recuperable mediante prueba escrita 5
TRABAJOS E INFORMES 30% NO  
PRUEBAS E INFORMES DE TRABAJO EXPERIMENTAL 20% NO  

Si en alguna de las actividades no se cumpliera el mínimo para ponderar, la nota de la asignatura será como máximo 4,9 sobre 10 (suspenso). 

 

 

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Temario

Tema 1.- Anatomía e Histología.

Anatomía del cuerpo vegetativo y reproductivo. Raíz, tallo, hojas, flores, frutos, semilla, embrión. Histología, principales tejidos vegetales.

Tema 2.- Estructura y desarrollo del cuerpo vegetal.

Crecimiento primario. Crecimiento secundario. Biología reproductiva. Reproducción vegetativa y sexual.

Tema 3.- Diversidad del reino vegetal.

Principios de taxonomía. Sistemática de antofitas. Las especies de interés agronómico. Botánica económica.

Tema 4.- El Agua en las Plantas.

Flujo del agua. Transpiración. Absorción y transporte de nutrientes.

Tema 5.- Metabolismo primario - fotosíntesis, respiración, nutrición mineral.

       Fotosíntesis. Asimilación fotosintética del Carbono. Fotorrespiración. Transporte de fotoasimilados. Respiración. Asimilación de nutrientes minerales.

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Programa de prácticas experimentales

-Seguimiento del ciclo completo de una planta (4 sesiones)

-Morfología de plantas vasculares. Cuerpo vegetativo

-Morfología de plantas vasculares. Cuerpo reproductor

-Histología vegetal 1: raiz y tallo

-Histología vegetal 2: hojas y flores

-Nomenclatura y caracterización de especies

-Clasificación de plantas

-Seminario de uso agrícola

-Metabolismo primario. Pigmentos y síntesis de almidón en hojas

-Intercambio de CO2, fotosíntesis y respiración en hojas

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.


Las referencias señaladas con un * tienen acceso electrónico por la UPNA

Referencias esenciales

* Biología de las plantas / Raven P.H. Ed.: Barcelona: Reverté, (1991)

* Fundamentos de fisiología vegetal. J. Azcón-Bieto, M. Talón. 2ª edición. McGraw-Hill Interamericana, Edicions Universitat de Barcelona (2013).

 

Resto de bibliografía

- Biology of plants / Raven P.H.  8th Ed.: New York, Freeman Worth Publishers (2013)

- Economic botany, plants in our world. Simpson B.B. and Conner-Ogorzaly M. Ed. McGraw-Hill, (2001)

- Fisiología vegetal. L. Taiz, E. Zeiger.  Editorial: Pub. de la Universitat Jaume I (2006)

* Introducción a la botánica. Nabors M.W. Ed. Pearson Educación (2006)

*Plant Anatomy. R. Crang, S. Lyons-Sobaski, R. Wise. Ed. Springer (2018)

- Plant physiology and development. L. Taiz, E. Zeiger. Editorial: Sinauer Associates (2015)

- Plants: their biology and importance. Kaufman P.B. Harper & Row Publishers, Cambridge (1989)

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Idiomas

Castellano. Algunos de los textos complementarios pueden estar en inglés.

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Lugar de impartición

Aulario

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