Universidad Pública de Navarra



Año Académico: 2024/2025 | Otros años:  2023/2024  |  2022/2023  |  2021/2022  |  2020/2021 
Graduado o Graduada en Ingeniería de Telecomunicación/Graduado o Graduada en Ingeniería Biomédica por la Universidad Pública de Navarra
Código: 247102 Asignatura: QUÍMICA Y BIOQUÍMICA
Créditos: 6 Tipo: Obligatoria Curso: 1 Periodo: 1º S
Departamento: Ciencias
Profesorado:
VICENTE CEMBORAIN, ESTHER (Resp)   [Tutorías ] ESPARZA CATALAN, IRENE   [Tutorías ]
FERNANDEZ IRIGOYEN, JOAQUIN   [Tutorías ] SANTAMARIA MARTINEZ, ENRIQUE   [Tutorías ]
VERA SALAS, SILVIA   [Tutorías ]

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Módulo: Formación Básica en Ciencias Biomédicas

Materia: Química

Subir

Descripción/Contenidos

  • Estructura atómica y clasificación periódica de los elementos. Enlace químico.
  • Estados físicos de la materia. Disoluciones moleculares.
  • Introducción a la química orgánica. Hidrocarburos, alcoholes y éteres. Compuestos carbonílicos, carboxílicos y nitrogenados.
  • Reacciones ácido-base. Reacciones de neutralización. Reacciones de precipitación y de oxidación-reducción.
  • Proteínas: función y clasificación. Aminoácidos: estructura y propiedades iónicas. Enlace peptídico. Niveles estructurales de proteínas.
  • Enzimas. Cinética enzimática. Factores que afectan a la actividad enzimática. Regulación de la actividad enzimática.
  • Glúcidos. Lípidos. Membranas.
  • Función y estructura de los ácidos nucleicos. Estructuras de orden superior del DNA.

Subir

Competencias genéricas

  • CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía

Subir

Competencias específicas

  • CE1 - Conocer y comprender la composición y las características de las moléculas que integran los seres vivos, así como los fundamentos de los procesos químicos que tienen lugar en éstos.
  • CE2 - Comprender los mecanismos bioquímicos y la estructura y función de los componentes subcelulares que soportan el funcionamiento fisiológico de una célula.
  • CE20 - Adquirir conocimientos generales sobre la composición molecular, en estructura y función, del organismo humano, que les permitan analizar y, en su caso, abordar problemáticas complejas en el contexto de la ingeniería biomédica.

Subir

Resultados aprendizaje

  • R1. Capacidad para comprender y aplicar los principios de conocimiento básico de la química general, química orgánica e inorgánica y sus aplicaciones en la ingeniería.
  • R2. Entender los mecanismos de la acción catalítica de las enzimas y su regulación.
  • R3. Conocer la estructura y función de las biomoléculas que componen los seres vivos.
  • R4. Conocer y comprender la estructura y función de los ácidos nucleicos y las enzimas vinculadas a éstos

Subir

Metodología

Metodología - Actividad Horas Presenciales Horas no presenciales
A-1 Clases expositivas/participativas 44  
A-2 Prácticas 12  
A-3 Actividades de aprendizaje cooperativo    
A-4 Realización de trabajos/proyectos en grupo    
A-5 Estudio y trabajo autónomo del estudiante   89
A-6 Tutorías   1
A-7 Pruebas de evaluación 4  
Total 60 90

Subir

Evaluación

 

Resultados de
aprendizaje		 Actividad de
evaluación		 Peso (%) Carácter
recuperable		 Nota mínima
requerida
R1 Prueba (escrita y/o de tipo test) de carácter individual mediante la que el/la estudiante demuestra que ha comprendido y asimilado los conocimientos propios de la QUÍMICA, y que es capaz de aplicarlos a la resolución de ejercicios y problemas. 40% Sí (prueba escrita y/o test) 5,0
R2, R3, R4 Prueba (escrita y de tipo test) de carácter individual mediante la que la/el estudiante demuestra que ha comprendido y asimilado los conocimientos propios de la BIOQUÍMICA, y que es capaz de aplicarlos a la resolución de ejercicios y problemas. 40% Sí (prueba escrita y/o test) 5,0
R1, R2, R3, R4 Trabajos e informes: memoria escrita en la que el/la estudiante recoge de forma ordenada las distintas fases del desarrollo y los resultados de un trabajo práctico o proyecto realizado de forma individual o en pequeños grupos. 10% No No
R1, R2, R3, R4 Ejercicios y cuestiones: durante el semestre se realizarán diferentes pruebas pequeñas de evaluación continua. La fecha y cantidad de pruebas dependerá del desarrollo de la docencia. 10% No No

 

Si en alguna de las actividades de evaluación no se cumpliera el mínimo para ponderar, la nota de la asignatura será como máximo 4,5 sobre 10 (suspenso).

Subir

Temario

QUÍMICA

1. Introducción al estudio de la Química

  1. Clasificación de la materia: elementos, compuestos, sustancias y mezclas
  2. Átomos, moléculas y iones
  3. Masa atómica, masa molar y número de Avogadro
  4. Composición porcentual y fórmula

2. Estructura de la materia

  1. Estructura atómica y clasificación periódica de los elementos
  2. Enlace químico. Teoría de enlace valencia
  3. Estados de agregación

3. Principales reacciones químicas en disolución

  1. Escritura y ajuste de reacciones químicas (estequiometría)
  2. Disoluciones
  3. Equilibrio químico y constantes
  4. Reacciones ácido-base
  5. Reacciones de intercambio de electrones (óxido-reducción)
  6. Procesos de precipitación/disolución. 

 

BIOQUÍMICA

1. Introducción al estudio de la Bioquímica

  1. Conceptos generales
  2. Principales grupos funcionales de las biomoléculas
  3. Isomería

2. Lípidos, glúcidos y membranas

  1. Lípidos saponificables: ácidos grasos, acilglicéridos, fosfoglicéridos y esfingolípidos.
  2. Lípidos no saponificables: isoprenoides y esteroides.
  3. Glúcidos: clasificación, estereoisomería, monosacáridos y sus derivados
  4. Disacáridos, homopolisacáridos y heteropolisacáridos de interés bioquímico.
  5. Estructura de membranas.

3. Ácidos nucleicos.

  1. Bases nitrogenadas, nucleósidos y nucleótidos principales.
  2. Ácido desoxirribonucleico: estructura, superenrollamiento y empaquetamiento
  3. Ácido ribonucleico: estructura, tipos y funciones

4. Proteínas y Enzimología

  1. Aminoácidos, enlace peptídico y estructura secundaria de las proteínas
  2. Proteínas fibrosas y globulares. Estructuras terciaria y cuaternaria
  3. Enzimas: propiedades, nomenclatura y clasificación
  4. Cinética de las reacciones enzimáticas
  5. Regulación de la actividad enzimática y cofactores

 

Subir

Programa de prácticas experimentales

1. Poder reductor de los metales. Celdas electroquímicas
2. pH y disoluciones reguladoras. Cálculo del punto isoeléctrico de un aminoácido.
3. Herramientas informáticas para el estudio de la estructura de proteínas
4. Cinética enzimática
 

Subir

Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.


Bibliografía básica:

PETRUCCI Química General, 10ª Ed. Prentice HALL, 2011

FEDUCHI, E., BLASCO, I. ROMERO, C.S., YAÑEZ, E. Bioquímica. Conceptos esenciales, 2ª Ed. Editorial panamericana, 2014

TYMOCZKO, J., BERG, J. y STRYER, L. Bioquímica. Curso básico, 2ª Ed. Editorial Reverté, 2014

 

Bibliografía complementaria:

CHANG, Química, 11ª Ed. McGraw Hill, 2013

NELSON, D.L., COX, M.M., Lehninger: principios de Bioquímica, 6ª Ed. Editorial Omega, 2014

GONZÁLEZ-HERNÁNDEZ, A. Principios de Bioquímica Clínica y Patología Molecular, 2ª Ed. Editorial Elsevier, 2014

LIEBERMAN, M. y MARKS, A., Bioquímica básica de Marks: un enfoque clínico, 4ª Ed. Editorial Lippincott, 2013

 

Subir

Idiomas

Castellano

Subir

Lugar de impartición

Campus de Arrosadia. Aulario y laboratorios del Departamento  de Ciencias y el Departamento de Ciencias de la Salud.

https://www.unavarra.es/ets-industrialesytelecos/estudios/grado/doble-grado-en-ingenieria-en-tecnologias-de-telecomunicacion-e-ingenieria-biomedica/horarios?submenu=yes

Subir