Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa
Universidad Pública de Navarra
Año Académico: 2015/2016
| Código: 502890 | Asignatura: TRABAJO FIN DE GRADO | ||||
| Créditos: 12 | Tipo: | Curso: 4 | Periodo: 2º S | ||
| Departamento: | |||||
| Profesorado: | |||||
| ARROQUI VIDAURRETA, CRISTINA [Tutorías ] | ARAZURI GARIN, SILVIA (Resp) [Tutorías ] | ||||
Descripción/Contenidos
- Desarrollo de un proyecto relacionado con la innovación en productos y procesos alimentarios.
- Desarrollo de un proyecto en innovación empresarial en el ámbito alimentario.
Descriptores
Trabajo Fin de Grado en el ámbito de la Innovación en procesos productos alimentarios
Competencias genéricas
CT1. Capacidad para la comunicación oral y escrita eficaz.
CT3. Gestión de la información.
CT5: Capacidad para el aprendizaje autónomo.
CT6: Capacidad de resoluciónde conflictos y toma de decisiones, y desarrollo de la capacidad asertiva.
CT7. Capacidad para trabajar por proyectos.
Competencias específicas
El desarrollo de las competencias específicas dependerá del trabajo a realizar y en todo caso estarán incluidas entre las competencias específicas del Grado y quedarán reflejadas en la propuesta de Trabajo Fin de Grado.
Resultados aprendizaje
Tener conocimientos prácticos del desarrollo de un proyecto relacionado con la innovación de un producto, proceso y/o envase alimentario.
Metodología
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Metodología - Actividad
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Horas Presenciales
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Horas no presenciales
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A-1 Clases expositivas/participativas
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A-2 Prácticas
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A-3 Debates, puestas en común, tutoría grupos
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A-4 Elaboración de trabajo
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145
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150 |
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A-5 Lecturas de material
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A-6 Estudio individual
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A-7 Exámenes, pruebas de evaluación
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1
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A-8 Tutorías individuales
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4
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Total
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150
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Evaluación
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Aspecto
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Criterios
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Instrumento de evaluación
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Peso (%)
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| Elaboración de trabajo |
Trabajo individual que aplique, analice, desarrolle o recoja una temática en el ámbito de un proyecto de innovación en productos, procesos o innovación empresarial de alimentos
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Capacidad para realizar, presentar y defender, individualmente, ante un tribunal universitario un ejercicio original en el ámbito de la Innovación en procesos y productos alimentarios en el que se sinteticen e integren las competencias adquiridas en el grado
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Documento escrito 60%
Presentación oral 20%
Defensa 20%
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Actividad no recuperable