Universidad Pública de Navarra - Nafarroako Univertsitate Publikoa

Descripción/Contenidos

Conocer las principales especies de cultivos herbáceos (extensivos, pratenses y forrajeros) y de cultivos leñosos (frutales y vid), sus particularidades y sus técnicas específicas de producción. Identificar los principales agentes causales de plagas y enfermedades de estos cultivos y sus métodos de control.

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Descriptores

Cultivos herbáceos, cultivos leñosos, técnicas de cultivo, protección, control integrado

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Competencias genéricas

CT1: Capacidad para desarrollar actividades en el ámbito de la Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural asumiendo un compromiso social, ético y sostenible

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Competencias específicas

CG2: Conocimiento adecuado de los problemas físicos, las tecnologías, maquinaria y sistemas de suministro hídrico y energético, los limites impuestos por factores presupuestarios y normativa constructiva, y las relaciones entre las instalaciones o edificaciones y explotaciones agrarias, las industrias agroalimentarias y los espacios relacionados con la jardinería y el paisajismo con su entorno social y ambiental, así como la necesidad de relacionar aquellos y ese entorno con las necesidades humanas y de preservación del medio ambiente

CE29: Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de Tecnologías de la producción vegetal y animal: Fitotecnia; Biotecnología y mejora vegetal; Cultivos; Protección de cultivos; Jardinería y Paisajismo. Espacios deportivos; Nutrición. Higiene y sistemas de producción animal; Biotecnología y Mejora animal; Productos animales

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Metodología

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Idiomas

CASTELLANO

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Evaluación

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Temario

BLOQUE TEMÁTICO I- CULTIVOS herbáceos EXTENSIVOS

Tema 1. Introducción a los cultivos herbáceos extensivos. Tipología. Estadísticas. Superficies y producciones en España y en Navarra.:

Tema 2. Cereales de invierno y de verano. Principales especies utilizadas. Morfología y fisiología. Técnicas de cultivo. Formas de aprovechamiento y comercialización. .

Tema 3. Oleaginosas y leguminosas grano: Principales especies utilizadas. Morfología y fisiología. Técnicas de cultivo. Formas de aprovechamiento y comercialización.

Tema 4. Gramíneas pratenses y forrajeras. Principales especies utilizadas. Morfología y fisiología. Técnicas de cultivo. Formas de aprovechamiento en fresco y conservado.

Tema 5. Leguminosas pratenses y forrajeras. Principales especies utilizadas. Morfología y fisiología. Técnicas de cultivo. Formas de aprovechamiento en fresco y conservado.

BLOQUE TEMÁTICO II-CULTIVOS LEÑOSOS

Tema 6. Introducción a los cultivos leñosos. Tipología. Estadísticas. Superficies y producciones en España y en Navarra. El sistema "Árbol frutal". Concepto de árbol frutal. La vida de un frutal o un viñedo: ciclo anual y ciclo vital.

Tema 7. Frutales de pepita y hueso. Principales especies utilizadas. Morfología y fisiología. Polinización y fecundación. Formación y crecimiento del fruto. Variedades.

Tema 8. Técnicas de cultivo para frutales de pepita y hueso. La poda y el aclareo. Principios generales, objetivos, métodos, efectos y mecanización. La recolección. Previsión de cosecha y determinación de las fechas de recolección. Organización de la recolección. Mecanización.

Tema 9. La vid. Morfología y fisiología. Polinización y fecundación. Formación y crecimiento de las bayas. Variedades y patrones.

Tema 10 Técnicas de cultivo para la vid. La poda: Principios, épocas, sistemas. La vendimia: determinación del momento óptimo, técnica de vendimia. Otras técnicas de cultivo: manejo del riego y manejo del suelo.

BLOQUE TEMÁTICO III- Proteccion de cultivos herbaceos y leñosos

Tema 11: Plagas y patógenos polífagos de cultivos herbáceos y leñosos. Ecología de los principales fitófagos y patógenos. Daños económicos. Medidas de control: control integrado.

Tema 12: Plagas y enfermedades de cereales. Ecología de los principales fitófagos y patógenos. Daños económicos. Medidas de control: control integrado.

Tema 13: Plagas y enfermedades de leguminosas y oleaginosas. Ecología de los principales fitófagos y patógenos. Daños económicos. Medidas de control: control integrado.

Tema 14: Plagas y enfermedades de pratenses y forrajeras. Ecología de los principales fitófagos y patógenos. Daños económicos. Medidas de control: control integrado.

Tema 15: Plagas y enfermedades de frutales y vid. Ecología de los principales fitófagos y patógenos. Daños económicos. Medidas de control: control integrado.

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.

Cultivos herbáceos extensivos:

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