Reunión de la Cátedra con Lacturale para analizar el sector agroalimentario y promover el proyecto "CEOs en las Aulas en Directo y en Remoto".

La directora de la Cátedra, junto con las profesoras Katrin Simón, experta en el sector agroalimentario, y Cristina Madorrán, experta en estrategia empresarial y directora del Departamento de Gestión de Empresas, han mantenido una reunión de trabajo con Juanma Garro, presidente de la cooperativa Lacturale, y han realizado una visita a las instalaciones de la empresa. Posteriormente, se ha incorporado también a la reunión la responsable de marketing de la cooperativa, Maite Azpíroz.

Durante el encuentro, el presidente Garro expuso los retos a los que se enfrenta el sector ganadero, destacando la limitada capacidad de negociación que las empresas agroalimentarias tienen frente a las grandes distribuidoras. Según explicó, estas últimas se apropian de una gran parte del valor generado en la cadena vertical, lo que deja a las cooperativas y otras empresas del sector con márgenes insuficientes para garantizar la viabilidad y continuidad de sus actividades. En este contexto, instó a las profesoras a investigar el problema desde una perspectiva académica, con el objetivo de arrojar luz sobre una cuestión que no solo afecta a Lacturale, sino también a muchas otras cooperativas del sector.

Otro de los temas abordados en la reunión fue la posible participación de Lacturale en el Proyecto de Innovación Docente de la UPNA, liderado por la profesora Cristina Madorrán, titulado "CEOs en las Aulas: en Directo y en Remoto. Aprendiendo con Casos Reales en Primera Persona". Este proyecto tiene como objetivo acercar al alumnado a los retos empresariales reales, ofreciendo una experiencia formativa enriquecedora. Lacturale mostró gran interés en colaborar presentando al estudiantado de tercer curso del Grado en Administración y Dirección de Empresas, en el marco de la asignatura de Dirección Estratégica, uno de los desafíos actuales a los que se enfrenta la cooperativa. De esta manera, los estudiantes podrán analizar el caso y aportar propuestas, contribuyendo así tanto a su formación académica como a la resolución de problemas reales de la empresa.

La reunión concluyó con una firme voluntad de colaboración entre la Cátedra y Lacturale, tanto en el ámbito de la investigación como en la formación práctica del alumnado.

Foto (de izda. a dcha.): Cristina Madorrán, Maite Azpíroz, Juanma Garro y Sandra Cavero