Información adicional sobre la actividad investigadora
ORCID: http://orcid.org/0000-0003-1316-4293
RESEARCHER ID: F-9844-2014
Códigos UNESCO: 3104-310402-310407-310490
Artículos científicos (SCI)
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ALBERTI P., DELFA R., RIPOLL G., PANEA B., REVILLA R., LAHOZ F., SAÑUDO C., OLLETA J.L., PURROY A., ARANA A., BERIAIN M.J., MENDIZABAL J.A., INSAUSTI K., INDURAIN G., ALZON M., GOYACHE F., FERNANDEZ I., DIEZ J., BAHAMONDE A., DEL COZ J.J. (2005). La raza Retinta y sus cruces. FEAGAS (Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto) 28: 72-76.
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GARCÍA TORRE S., ESPEJO M., LÓPEZ PARRA M.M., IZQUIERDO M., MENDIZABAL J.A., PURROY A. (2005). Conformación, engrasamiento y sistemas de clasificación de la canal bovina. En: Estandarización de las metodologías para evaluar la calidad del producto (animal vivo, canal, carne y grasa) en los rumiantes. (Ed.: Cañeque V., Sañudo C.). Monografías INIA, Serie Ganadera 3: 105-119.
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MENDIZABAL J.A., SAGARZAZU M., PURROY A. (2006). Relation between conformation grade and different measurements of IGP Ternera de Navarra beef carcasses using computer image analysis. Mediterranean Livestock Production: Uncertainties and opportunities.Zaragoza.
MENDIZABAL J.A., BLANCO ROA E.N., HUBA J., HETENYI L., PESKOVICOVA D., PURROY A. (2004). Détermination in vivo avec échographie et analyse d'image de la quantité de gras intramusculaire de la viande de veaux de race Prim'holstein. 11ème Rencontres Recherches Ruminants. Paris. Libro de Actas, 119.
MENDIZABAL J.A., LEGARRA A., PURROY A. (2004). Relation entre la note de conformation et différentes mesures anatomiques des carcasses bovines définies avec analyse d'image. 11ème Rencontres Recherches Ruminants. Paris. Libro de Actas, 120.
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GOÑI V., MENDIZABAL J.A., BERIAIN M.J., ALBERTÍ P., ARANA A., EGUINOA P., PURROY A. (1999). Marbrure de la viande des veaux de sept races à viande espagnoles determinée par analyse de image. 6èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. Paris. Renc. Rech. Ruminants, 6: 278.
SORET B., ARANA A., EGUINOA P., MENDIZABAL J.A., PURROY A. (1999). Ovine omental and subcutaneous adipocytes display depot and breed differences in culture and in vivo. 50 Annual Meeting of the EAAP. Zurich (Suiza). Libro de Actas, 239.
MENDIZABAL J.A., BERIAIN M.J., INSAUSTI K., ARANA A., EGUINOA P., PURROY A. (1999). Beef marbling determination by image processing in meat from Friesian and Pirenaica cattle breed. New developments in guaranteeing the optimal sensory quality of meat. Madrid. Libro de Actas, 226.
THÉRIEZ M., AUROUSSEAU B., PRACHE S., MENDIZABAL J.A. (1997). Les défauts de couleur des gras d'agneaux. 4èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants. Paris. Renc. Rech. Ruminants 4: 295-301.
EGUINOA P., MENDIZABAL J.A., SORET B., ARANA A., PURROY A. (1997). Tamaño de adipocitos y actividad enzimática lipogénica de terneros de raza Frisona, Pirenaica y Pirenaica x Blonde d'Aquitaine. VII Congresso de Zootecnia. Produçao, Qualidade e Ambiente. Bragança (Portugal). Libro de Actas, 44.
EGUINOA P., MENDIZABAL J.A., SORET B., ARANA A., PURROY A. (1997). Size of adipocytes and lipogenic enzyme activity in different adipose depots of steers and heifers of Pirenaica breed. 48 Annual Meeting of the EAAP. Viena (Austria). Libro de Actas, 258.
Comunicaciones en Congresos Nacionales:
EGOZKUE J., SORET B., ALFONSO L., MENDIZABAL J.A., ARANA A. (2005). Determinación de genes endógenos estables para analizar niveles de expresión génica mediante RTPCR a tiempo real en tejido graso ovino. Congreso de la Sociedad Española de Genética. Almería. Libro de Actas, 235.
MENDIZABAL J.A., ALZON M., ARANA A., ALBERTI P., SORET B., PURROY A. (2005). Conformación y engrasamiento de terneros de raza Retinta y cruzados Retinta x Pirenaica y Retinta x Limusín. XI Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 26(2): 798-800.
MENDIZABAL J.A., LEGARRA A., PURROY A. (2005) Relación entre la nota de conformación y diferentes medidas morfológicas realizadas mediante análisis de imagen en canales bovinas de diferentes conformaciones. XI Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 26(2): 765-767.
ARANA A., ALZÓN M., EGUINOA P., OCHOA J., MENDIZABAL J.A., PURROY A. (2003). Efecto de la administración de vitamina A sobre el desarrollo del tejido graso en corderos en crecimiento. X Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 24(1): 139-141.
ALBERTI P., SAÑUDO C., MENDIZABAL J.A., RIPOLL G., OLLETA J.L., PANEA B., ALZÓN M., INDURAIN G. (2003). Caracterización de siete razas bovinas españolas por análisis multivariante a partir de medidas de análisis químico, instrumental, sensorial y desarrollo del tejido graso. X Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 24(1): 70-72.
MENDIZABAL J.A., DELFA R. , ARANA A., GONZÁLEZ C., EGUINOA P., ALZÓN M., PURROY A. (2003). Estimación de las reservas grasas de cabras Blanca Celtibérica mediante determinaciones realizadas en la región esternal o en la lumbar. X Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 24(1): 148-150.
BERIAIN M.J., HORCADA A., GORRAIZ C., EGUINOA P., INDURAIN G., ARANA A., MENDIZABAL J.A., PURROY A. (2002). Caracterización de las "Costillas de Palo" de cordero de raza Navarra. II. Composición en ácidos grasos. XXVII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Valencia. Libro de Actas, 259-264.
MENDIZABAL J.A., ALZON M., ARANA A., EGUINOA P., DELFA R., BERIAIN M.J., PURROY A. (2002). Caracterización de las "Costillas de Palo" de cordero de raza Navarra. I. Composición tisular. XXVII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia.Valencia. Libro de Actas, 316-321.
MENDIZABAL J.A., DELFA R., EGUINOA P., ARANA A., GONZALEZ C., ALZON M., PURROY A. (2002). Acumulación/Movilización de reservas grasas: especie caprina vs especie ovina. XXVII Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Valencia. Libro de Actas, 180-185.
ALZÓN M., ARANA A., SANTAMARÍA C., MENDIZABAL J.A., ERBURU J.A., EGUINOA P., PURROY A. (2001). Utilización de jabones cálcicos de ácidos grasos de aceite de oliva en el pienso para cebo de corderos: hipertrofia e hiperplasia de los adipocitos. XXVI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Sevilla. Libro de Actas, 513-518.
MENDIZABAL J.A., DELFA R., EGUINOA P., ARANA A., GONZÁLEZ C., ALZÓN M., PURROY A. (2001). Variación de la actividad lipogénica en cabras de raza Blanca Celtibérica según su estado corporal. XXVI Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Sevilla. Libro de Actas, 581-587.
BERIAIN M.J., SORET B., MENDIZABAL J.A., ARANA A., HORCADA A., CHASCO J., PURROY A. (2001). Relación entre el tamaño de los adipocitos, la actividad enzimática lipogénica y la composición en ácidos grasos del depósito subcutáneo de corderos en crecimiento. IX Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 22(2): 640-642.
ALZON M., ARANA A., SANTAMARIA C., MENDIZABAL J.A., ERBURU J.A., EGUINOA P., PURROY A. (2001). Producción de corderos en praderas: Producción de corderos en praderas: Influencia sobre el desarrollo y metabolismo del tejido graso. IX Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 22(2): 634-636.
ALZON M., INDURAIN G., ALBERTÍ P., MENDIZABAL J.A., ARANA A., EGUINOA P., SORET B., PURROY A. (2001). Desarrollo del tejido graso en terneros en cebo de las razas Asturiana y Retinta. IX Jornadas sobre Producción Animal. Zaragoza. ITEA 22(2): 583-585.
ALZÓN M., ARANA A., SANTAMARÍA C., MENDIZABAL J.A., ERBURU J.A., PURROY A. (2000). Parámetros de crecimiento y características de la canal de corderos de raza Navarra producidos en pasto o en cebadero. XXV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Teruel. Libro de Actas, 119-122.
ARANA A., PURROY A., BERIAIN M.J., MENDIZABAL J.A., ALZON M., INDURAIN G. (1999). Utilización de jabones cálcicos de ácidos grasos de aceite de oliva en el pienso para cebo de corderos: parámetros de crecimiento y características de la canal. XXIV Jornadas Científicas de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia. Soria. Libro de Actas, 489-493.
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