María José Gil es licenciada en Farmacia y Doctor en Farmacia por la Universidad de Navarra. Tras ejercer como Técnico en el laboratorio de Análisis del Departamento de Salud de la Rioja, en 1990 se incorpora a la Universidad Pública de Navarra donde actualmente es Catedrática de Escuela Universitaria en el Departamento de Ciencias

Está vinculada al grupo de investigación Diseño, Síntesis y Evaluación de nuevas sustancias de interés,del área de Química Orgánica, siendo sus líneas de investigación:

- Química Sostenible

- Síntesis de nuevos compuestos de alto valor añadido con aplicación en los campos agronómico, (agentes fitoreguladores) y farmacéutico (agentes antineoplásicos).

- Catálisis Heterogénea

- Valorización de Biomasa

Imparte docencia en cursos de grado en la ETSIA y en la ETSIIT de la UPNA. Imparte también cursos en el Máster  de Prevención de Riesgos Laborales (Facultad de Ciencias Jurídicas), siendo coordinadora del módulo de Higiene en el trabajo. Formó parte de la comisión para la elaboración del grado en innovación de procesos y productos alimentarios.

Actualmente es subdirectora del Departamento de Ciencias