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Formación: Titulada en Ingeniería Técnica Agrícola (1992), en Ingeniería Agronómica (1995) y Doctor Ingeniero Agrónomo (2001) por la UPNA.
Cargo: Profesora Titular de Universidad del área de Producción Animal en la ETSIAB-UPNA.
Actividad Docente: Ha impartido docencia desde 2001 hasta la actualidad en las diferentes asignaturas del Área de Producción Animal de las titulaciones de Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico Agrícola de la Universidad Pública de Navarra. Actualmente, imparte docencia en el Grado de Ingeniero Agroalimentario y del Medio Rural y en el Máster profesionalizante de Ingeniero Agrónomo. Ha impartido también docencia en el Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios. Dicha docencia es impartida en castellano, inglés y euskera, y ha sido miembro de tribunales de defensa de Trabajos Fin de Estudios redactados y defendidos en francés. Además, ha impartido docencia en Doctorado. Es autora de 7 trabajos sobre metodologías de Innovación Docente y ha participado en 9 proyectos de Innovación Docente. Tiene reconocidos 4 quinquenios de docencia,.
Actividad Investigadora: Forma parte del Grupo de Investigación “Producción Animal, Nutrición y Ciencia de los Alimentos” del Instituto de Investigación IS-FOOD de la UPNA investigando en el campo de la Calidad de la canal y de la carne de rumiantes. Ha participado como investigadora principal y como miembro del equipo en 18 proyectos del referido campo y 14 contratos con empresas. Es autora y coautora de 43 publicaciones científicas en revistas de impacto internacional (41 en JCR y 2 en SCI), 6 capítulos de libro y cerca de 100 comunicaciones en congresos. Ha realizado estancias de investigación en el Meat Science Laboratory de la Universidad de Illinois (EEUU), en el College of Agricultural and Life Sciences de la Universidad de Idaho (EEUU) y en la École Nationale Supérieure des Sciences Agronomiques - Bordeaxu Science Agro (Francia). Tiene reconocidos 4 sexenios de investigación.
Actividad de Gestión: Subdirectora de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias (ETSIAB) (2012-2016) siendo responsible de la Internacionalización, Sistema de Garantía de Calidad, Promoción y Prácticas en empresa de la ETSIAB. Actualmente, es nuevamente Subdirectora de la ETSIAB (2020- y continúa) siendo Responsable de Titulación y de Calidad del Grado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Es miembro de la Comisión Académica del Programa de Doctorado en Agroalimentacion de la UPNA, miembro de la Comisión de Planificación Lingüística de la UPNA, y fue miembro de la Comisión de Internacionalización de la UPNA (2012-2016). Además, ha sido miembro electo de la Junta de Centro de la ETSIAB (2012-2020), y es miembro electro del Claustro Universitario de la UPNA desde 2002, y es responsable de movilidad para las Universidades de Wageningen WUR (Holanda), Florencia (Italia), Idaho (EEUU), Henan (China) y Gottigen (Alemania).