Universidad Pública de Navarra



Año Académico: 2023/2024 | Otros años:  2022/2023  |  2021/2022 
Graduado o Graduada en Biotecnología por la Universidad Pública de Navarra
Código: 506408 Asignatura: METABOLISMO SECUNDARIO EN PLANTAS: SIGNIFICACIÓN Y APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS
Créditos: 3 Tipo: Optativa Curso: 4 Periodo: 1º S
Departamento:
Profesorado:
ARIZ ARNEDO, IDOIA (Resp)   [Tutorías ]

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Optatividad/Optatividad

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Descripción/Contenidos

Productos naturales.

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Competencias genéricas

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las
competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética

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Competencias específicas

CG2 - Expresar, argumentar y razonar adecuadamente sobre los aspectos que son propios del grado, siendo capaces de plantear nuevas preguntas, integrarlas en el contexto adecuado y generar un avance en el conocimiento científico y profesional.

CE6 - Dominar las bases moleculares, celulares, fisiológicas, genéticas y de herencia génica que determinan la organización, funcionamiento e integración de los seres vivos y su interacción con el medio natural.

CE7 - Entender los procesos y señales que participan en la regulación y coordinación del metabolismo en relación con los principios de la bioenergética y bioquímica.

CE9 - Comprender los fundamentos de la química del carbono y los principios de la estructura, propiedades y reactividad de los compuestos orgánicos y conocer los mecanismos de las reacciones orgánicas y de la síntesis de las principales biomoléculas.

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Resultados aprendizaje

RA1. Adquirir conocimientos más avanzados sobre los aspectos específicos relacionados con la titulación.

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Metodología

Metodología - Actividad Horas Presenciales Horas no presenciales
A-1 Clases expositivas/participativas  14  
A-2 Prácticas  14  
A-3 Actividades de aprendizaje cooperativo    
A-4 Realización de trabajos/proyectos en grupo    13.5
A-5 Estudio y trabajo autónomo del estudiante    30
A-6 Tutorías    1.5
A-7 Pruebas de evaluación  2  
Total  30  45

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Idiomas

Castellano

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Evaluación

 

Resultados de
aprendizaje
Actividad de
evaluación
Peso (%) Carácter
recuperable
Nota mínima
requerida
RA1 Pruebas escritas 60% Si 5
RA1 Trabajos e informes 25% No  
RA1 Presentaciones orales 15% No  

Si en alguna de las actividades no se cumpliera el mínimo para ponderar, la nota de la asignatura será como máximo 4,9 sobre 10 (suspenso).

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Temario

Tema 1. Concepto de metabolismo secundario y funciones en plantas. Distribución. Efectos de la domesticación.

Tema 2. Terpenoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.

Tema 3. Compuestos fenólicos y fenilpropanoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas

Tema 4. Alcaloides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.

Tema 5. Glucósidos cianogénicos y glucosinolatos. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.

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Programa de prácticas experimentales

1. Detección in situ, extraccíón y separación de flavonoides mediante cromatografia de capa fina.

2. Extracción y cuantificación de polifenoles en vid.

3. Efectos alelopáticos de metabolitos secundarios sobre el proceso de germinación.

4. Visita empresas.

5. Conferencia temática.

6. Seminario práctico: ¿Metabolitos secundarios: función en plantas (efectos alelopáticos) y aplicaciones biotecnológicas.

 

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.


  • Buchanan BB, Gruissem W, Jones RL (2015) Biochemistry & Molecular Biology of Plants. Wiley Blackwell. Chichester. UK.
  • Harborne JB (1998) Phytochemical Methods. Chapman and Hall. London. UK.
  • Wink M (1999) Biochemistry of Plant Secondary Metabolism. CRC Press. Sheffield. UK.
  • Wink M (2010) Functions and Biotechnology of Plant Secondary Metabolites. Wiley-Blackwell. Chichester. UK
  • Phytochemistry. Elsevier. Revista periódica. ISSN: 0031-9422

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Lugar de impartición

Aulario (el aula se publicará en la página web), laboratorios e instalaciones de la ETSIA.

Los lugares concretos donde se desarrollan cada una de las actividades se publicarán al dar comienzo la asignatura a través de Mi Aulario.

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