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Universidad Pública de Navarra
| Código: 504408 | Asignatura: METABOLISMO SECUNDARIO EN PLANTAS: SIGNIFICACIÓN Y APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS | ||||
| Créditos: 3 | Tipo: Optativa | Curso: 4 | Periodo: 1º S | ||
| Departamento: Ciencias | |||||
| Profesorado: | |||||
| ARIZ ARNEDO, IDOIA (Resp) [Tutorías ] | |||||
Competencias genéricas
CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las
competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio
CB3 - Que los estudiantes tengan la capacidad de reunir e interpretar datos relevantes (normalmente dentro de su área de estudio) para emitir juicios que incluyan una reflexión sobre temas relevantes de índole social, científica o ética
Competencias específicas
CG1 - Aplicar la capacidad analítica y de abstracción, la intuición y el pensamiento lógico adquiridos para identificar y analizar problemas complejos y buscar y formular soluciones en un entorno multidisciplinar
CG2 - Expresar, argumentar y razonar adecuadamente sobre los aspectos que son propios del grado, siendo capaces de plantear nuevas preguntas, integrarlas en el contexto adecuado y generar un avance en el conocimiento científico y profesional.
CG4 - Colaborar en trabajos propios de la actividad investigadora e iniciar estudios de posgrado con orientación profesional o a la investigación.
CE1 - Dominar las bases moleculares, celulares, fisiológicas, genéticas y de herencia génica que determinan la organización, funcionamiento e integración de los seres vivos y su interacción con el medio natural.
CE2 - Entender los procesos y señales que participan en la regulación y coordinación del metabolismo en relación con los principios de la bioenergética y bioquímica.
CE3 - Identificar las variables del medio físico de interés para los seres vivos, conociendo las variaciones de las mismas y su impacto en los ecosistemas y su funcionamiento.
CE9 - Comprender los fundamentos de la química del carbono y los principios de la estructura, propiedades y reactividad de los compuestos orgánicos y conocer los mecanismos de las reacciones orgánicas y de la síntesis de las principales biomoléculas.
Resultados aprendizaje
RA 1. Tener un conocimiento más amplio y profundo sobre aspectos específicos del ámbito de las ciencias.
Metodología
| Metodología - Actividad | Horas Presenciales | Horas no presenciales |
| A-1 Clases expositivas/participativas | 14 | |
| A-2 Prácticas | 14 | |
| A-3 Actividades de aprendizaje cooperativo | ||
| A-4 Realización de trabajos/proyectos en grupo | 13.5 | |
| A-5 Estudio y trabajo autónomo del estudiante | 30 | |
| A-6 Tutorías | 1.5 | |
| A-7 Pruebas de evaluación | 2 | |
| Total | 30 | 45 |
Evaluación
| Resultados de aprendizaje |
Actividad de evaluación |
Peso (%) | Carácter recuperable |
Nota mínima requerida |
|---|---|---|---|---|
| RA1 | Pruebas escritas | 60% | Si | 5 |
| RA1 | Trabajos e informes | 25% | No | |
| RA1 | Presentaciones orales | 15% | No |
Si en alguna de las actividades no se cumpliera el mínimo para ponderar, la nota de la asignatura será como máximo 4,9 sobre 10 (suspenso).
Temario
Tema 1. Concepto de metabolismo secundario, distribución y funciones en plantas. Efecto de la domesticación. Producción de metabolitos secundarios y aplicaciones biotecnológicas.
Tema 2. Terpenoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Tema 3. Compuestos fenólicos y fenilpropanoides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas
Tema 4. Alcaloides. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Tema 5. Glucósidos cianogénicos y glucosinolatos. Tipos. Funciones en plantas. Metabolismo. Aplicaciones biotecnológicas.
Programa de prácticas experimentales
1. Metabolismo de los flavonoides.
2. Extracción y cuantificación de polifenoles en vid.
3. Efectos alelopáticos de metabolitos secundarios sobre el proceso de germinación.
4. Visita a empresa.
5. Conferencias temáticas.
6. Seminario práctico: Metabolitos secundarios: función en plantas y aplicaciones biotecnológicas.
Bibliografía
Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.
- Buchanan BB, Gruissem W, Jones RL (2015) Biochemistry & Molecular Biology of Plants. Wiley Blackwell. Chichester. UK.
- Harborne JB (1998) Phytochemical Methods. Chapman and Hall. London. UK.
- Wink M (1999) Biochemistry of Plant Secondary Metabolism. CRC Press. Sheffield. UK.
- Wink M (2010) Functions and Biotechnology of Plant Secondary Metabolites. Wiley-Blackwell. Chichester. UK
- Phytochemistry. Elsevier. Revista periódica. ISSN: 0031-9422
Lugar de impartición
Universidad Pública de Navarra.
Aulario (el aula se publicará en la página web), laboratorios e instalaciones de la ETSIA.
Los lugares concretos donde se desarrollan cada una de las actividades se publicarán al dar comienzo la asignatura a través de Mi Aulario.