Universidad Pública de Navarra



Año Académico: 2025/2026 | Otros años:  2024/2025  |  2023/2024  |  2022/2023  |  2021/2022 
Graduado o Graduada en Ingeniería Eléctrica y Electrónica por la Universidad Pública de Navarra
Código: 244701 Asignatura: ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Créditos: 3 Tipo: Obligatoria Curso: 4 Periodo: 1º S
Departamento: Gestión de Empresas
Profesorado:
MERINO DIAZ DE CERIO, FRANCISCO JAVIER (Resp)   [Tutorías ] HERNANDEZ LOPEZ, FERNANDO   [Tutorías ]

Partes de este texto:

 

Módulo/Materia

Módulo: Formación Común Industrial.

Materia: Gestión de Empresas, Medio Ambiente y Proyectos.

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Descripción/Contenidos

Sistemas productivos en la industria y en los servicios. Procesos productivos. Productividad . Estudio del trabajo: definición de los métodos de trabajo, cálculo y aplicaciones de los tiempos para la organización del trabajo. 

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Competencias genéricas

CB2 - Que los estudiantes sepan aplicar sus conocimientos a su trabajo o vocación de una forma profesional y posean las competencias que suelen demostrarse por medio de la elaboración y defensa de argumentos y la resolución de problemas dentro de su área de estudio.

CB4 - Que los estudiantes puedan transmitir información, ideas, problemas y soluciones a un público tanto especializado como no especializado.

CB5 - Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto grado de autonomía.

CG2: Capacidad para la dirección de las actividades objeto de los proyectos de ingeniería descritos en el epígrafe anterior.

CG3: Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que les capacite para el aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a nuevas situaciones. 

CG4 - Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad, razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas en el campo de la Ingeniería Industrial en las tecnologías específicas Eléctrica y Electrónica Industrial.

CG5: Conocimientos para la realización de mediciones, cálculos, valoraciones,  tasaciones, peritaciones, estudios, informes, planes de labores y otros trabajos  análogos. 

CG9: Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras  instituciones y organizaciones. 

CG10: Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar.

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Competencias específicas

CC11: Poseer conocimientos aplicados de organización de empresas.

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Resultados aprendizaje

R1 Conocer la organización del trabajo de la empresa, los métodos de trabajo, la planificación del trabajo y la estimación de tiempos y la organización de la producción.

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Metodología

Metodología - Actividad
Horas Presenciales
Horas no presenciales
A-1 Clases expositivas/participativas
24
 
A-2 Prácticas
 
 
A-3 Debates, puestas en común, tutoría grupos
 3
 2
A-4 Elaboración de trabajo
 
8
A-5 Lecturas de material
 
 
A-6 Estudio individual
 
35
A-7 Exámenes, pruebas de evaluación
3
 
A-8 Tutorías individuales
 
 
 
 
 
Total
30
45

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Evaluación

 

Resultados de
aprendizaje		 Actividad de evaluación Peso (%) Carácter
recuperable		 Nota mínima
requerida
R1 Pruebas de respuesta larga 80 Sí 4
R1 Trabajos e informes 20 Sí*  

*Solamente serán recuperables los que supongan entregas de trabajos e informes con plazos definidos. Se excluyen trabajos que se hagan en el aula en el horario de clase y se entreguen allí así como  presentaciones en el aula y visitas a empresas.

Nota: La fecha límite para entregar las  tareas recuperables será el día anterior a la fecha del examen de recuperación.

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Temario

TEMA 1 ASPECTOS GENERALES DE LA DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN

  • 1.1. La D.P. dentro de la empresa. Definición, funciones e importancia
  • 1.2. Desarrollo histórico de la D.P. Evolución de los sistemas de producción
  • 1.3. La estructura organizativa del área de Producción
  • 1.4. Problemática actual de la D.P.
  • 1.5. La estrategia de Operaciones: Objetivos y decisiones estratégicas.
  • 1.6 Productividad: Concepto y medidas.

TEMA 2. PROCESOS      

  • 2.1. La gestión por Procesos.    
  • 2.2 Tipos de procesos industriales. Distribuciones en planta asociadas.    
  • 2.3.  La decisión de ¿hacer o comprar?
  • 2.4. Selección de equipos productivos      
  • 2.5. Tecnología de los procesos  

TEMA 3.  ESTUDIO DEL TRABAJO: MÉTODOS Y TIEMPOS      

  • 3.1. El estudio de métodos: Etapas e implantación    
  • 3.2. Condiciones ambientales de los puestos de trabajo. Ergonomía.    
  • 3.3. Importancia de la medición del trabajo: los tiempos    
  • 3.4. Técnicas para la medición de los tiempos    
  • 3.5. Aplicaciones de los tiempos: Incentivos, costes, análisis de inversiones, cálculo de necesidades etc..   

TEMA 4. LEAN MANUFACTURING  

  • 4.1 Fundamentos y principios del Lean Manufacturing
  • 4.2 Herramientas lean: VSM, 5S y TPM.

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Bibliografía

Acceda a la bibliografía que el profesorado de la asignatura ha solicitado a la Biblioteca.


En la plataforma "Mi Aulario", en la herramienta "Recursos" se pondrán a disposición del alumnado las presentaciones de todos los temas, lecturas complementarias, ejercicios, enlaces a videos....

Bibliografía básica

  • MIRANDA GONZALEZ, F.J. RUBIO LACOBA, S., CHAMORRO MERA, A., BAÑEGIL PALACIOS, T.M. (2004). Manual de Dirección de Operaciones. Thomson Editores, Mad
  • DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. Y OTROS, (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos estratégicos en la producción y los servicios. Mc Graw Hill.
  • DOMINGUEZ MACHUCA, J.A. Y OTROS, (1995): Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios. Mc Graw Hill.
  • HEIZER, J., RENDER, B. and MUNSON, C. (2020):  Operations Management. Sustainability and Supply Chain Management.  Prentice Hall. (e-book en biblioteca UPNA)
  • OFICINA INTERNACIONAL DEL TRABAJO (1996). Introducción al estudio del Trabajo. OIT (4ª edición)
  •  AGUIRRE DE MENA J.M.; RODRIGUEZ, M.M. y TOUS, D. (2002): Organización y métodos de trabajo. Pirámide

Bibliografía complementaria

  • SCHONBERGER, R.J. (1991): Hacia la excelencia en la fabricación. CDN.
  • CHASE, R.B. Y AQUILANO, N.J.(1994): Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. Irwin.
  • MONDEN, Y. (1988): El sistema de producción de Toyota. CDN.
  • JONES, P.D. & WOMACK, J.P. (2012): Lean Thinking: Como utilizar el pensamiento lean para eliminar despilfarros y crear valor para la empresa
  • WOMACK, J.P. (1992): La máquina que cambió el mundo. Mc Graw Hill.

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Idiomas

Castellano.

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Lugar de impartición

Aulario.

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