Gaur-gaurkoak
Albisteak
Data: 2025(e)ko martxoaren 28a
El equipo de investigación de Mecatrónica Agraria de la UPNA propone una nueva metodología para predecir el contenido de acrilamida en patatas chips
Han publicado el contenido de su investigación, basada en el uso de imágenes hiperespectrales, en la revista científica “Food Chemistry”.