Ingeniero Agrónomo

Asignaturas Obligatorias

36301 Organización y Gestión de Empresas
36302 Tecnologías del Medio Rural
36303 Biología y Fisiología Animal
36304 Principios de Genética y Mejora
36305 Fitotecnia
36306 Protección de Cultivos
36307 Produción Vegetal

Contenidos: En esta asignatura se estudiarán los conceptos de organización de empresas básicos y que se complementarán con herramientas en otras materias. Concretamente: concepto de empresa, empresario, entorno de la empresa, tipos de empresas, estrategias y teoría de la decisión.

Contenidos: Electrificación rural. Mecanización agraria. Construcciones agroindustriales. Obras de tierra.

Contenidos: Biología animal. Fisiología animal.

Contenidos: Genética y mejora.

Contenidos: Biofísica ambiental. Fertilidad de suelos. Sistemas de cultivo.

Contenidos: Protección de cultivos.

Contenidos: Propagación y multiplicación de plantas. Viveros. Fundamentos del cultivo de plantas leñosas.

Asignaturas Optativas

36511 Teledetección y Sig. en Agronomía
36514 Mecánica de Suelos
36524 Métodos Estadísticos
36531 Ingeniería de los sistemas de Proceso en la Industria Agroalimentaria
36538 Ampliación de Fisiología Vegetal
36548 Botánica Agrícola y Malherbología
35554 Bromatología

Contenidos: Nociones introductoras. Principios físicos de la Teledetección. Sistemas espaciales de Teledetección. Bases para la interpretación de imágenes. Análisis visual de imágenes. Tratamiento digital de Imágenes. Verificación de resultados. Teledetección y necesidad de los Sistemas de Información Geográfica. Almacenamiento, organización de los datos, análisis y transformaciones. Aplicaciones.

Contenidos: Descripción mecánica: límites. Clasificación mecánica. Consolidación. Esfuerzo cortante. Redes de filtración. Deslizamientos. Empuje lateral. Capacidad de carga. Estabilidad de taludes. Compactación del suelo por la acción de la maquinaria agrícola.

Métodos Estadísticos 36524
Optativa 5 créditos 1er. Cuatrimestre

Contenidos: Muestreo. aleatorización. Bloques. Estructura de tratamientos. Estructura de diseños. Análisis de la varianza. Efectos fijos y aleatorios. Estimación, validación. Comparaciones de medias. Experimentos unifactoriales. Diseños completamente aleatorios por bloques. Cuadrados latinos y grecolatinos. Modelos multifactoriales. Modelos jerárquicos. Diseños en parcelas divididas y subdivididas. Diseños factoriales fraccionales. Control estadístico de calidad.

Objetivos: Aprender los conceptos básicos de muestreo, diseño de experimentos y control estadístico de la calidad. El curso se centra en aspectos prácticos y se imparte con ordenador utilizando S-Plus.

Dpto: Estadístsica e Investigación Operativa
Profesor: fernández Militino, Ana
Evaluación: Examen escrito y Examen con ordenador

Contenidos: Detalles de los diseños ingenieriles, selección de equipos y sistemas auxiliares.

Contenidos: Fotosíntesis y utilización de fotoasimilados. Nutrición animal y asimilación de nutrientes. Relaciones hídricas. Metabolismo secundario. Crecimiento y desarrollo. Fisiología ambiental.

Objetivos: Comprender el funcionamiento de las plantas. Determinar las necesidades para optimizar su desarrollo. Entender las respuestas de las plantas frente al medio.

Contenidos: Sistemática vegetal y nomenglatura de las plantas. Principales familias con especies de interés agrícola: características generales, sistemática y usos. Biología de malas hierbas. Interacción en cultivos. Métodos de control de malas hierbas. Control químico de malas hierbas. Persistencia de herbicidas. Selectividad de herbicidas. Malas hierbas y cultivos persistentes. Prácticas de control de malas hierbas y clasificación de plantas.

Objetivos: Conocer las principales plantas de interés agrícola, mofología, sistemática y usos. Examinar los distintos métodos de control de malas hierbas y analizar los métodos químicos

Contenidos: Composición fisicoquímica y microbiológica de las materias primas y productos derivados. Cambios y alteraciones fisicoquímicas, enzimáticas y microbianas de los alimentos durante la elaboración, procesado y conservación. Toxicología e higiéne de los productos alimenticios. Métodos analíticos para evaluar la composición y la calidad de los alimentos.

Objetivos: Estudiar en los productos alimenticios: Componentes y propiedades funcionales, Características de los principales sistemas alimentarios, Cambios en los alimentos y los sistemas para su control de calidad.