Licenciada en Ciencias Biológicas rama fundamental y sanitaria por la Universidad de Navarra. 1996-2000.

Cursos de doctorado en Industrias Agroalimentarias por la Universidad Pública de Navarra departamento de Ingeniería agrónoma. 2007-2010.

Suficiencia investigadora en departamento Tecnología de Alimentos Universidad pública de Navarra. 2010

Doctora por la Universidad de la Rioja en Alimentación y Salud Humana 2015, nota sobresaliente cum laude.