Formación Académica: Licenciada en Ciencias Biológicas por la Universidad de Navarra y Doctora en Biología con Mención “Doctor Europeus” por la Universidad Pública de Navarra.

Trayectoria Profesional: Becaria para los Estudios de Tercer Ciclo de la Universidad Pública de Navarra (curso 1997-1998). Becaria Predoctoral por la Universidad Pública de Navarra y por Caja Navarra (2000-2004) y Becaria Postdoctoral (2006). Investigadora colaboradora de proyectos (2005- 2009). Desde el año 2007 es profesora en el Área docente Producción Animal del Departamento Agronomía, Biotecnología y Alimentación de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y Biociencias (ETSIAB) de la Universidad Pública de Navarra (UPNA) ocupando varias figuras docentes. Por consiguiente, su trayectoria docente comenzó ocupando una plaza de Profesor Asociado Tipo 2, seguidamente, en el año 2010 obtuvo una plaza de Ayudante Doctor y finalmente en 2015 se hizo cargo de una plaza como Profesor Sustituto a la Docencia, la cual ese mismo año se transformó en Profesor Contratado Doctor Tipo 1 (interinidad). Desde el 19 de octubre de 2020 disfruta de la figura contractual Profesor Contratado Doctor. Tiene reconocido dos quinquenios de docencia.

Actividad Docente: Ha impartido docencia desde 2007 en  diferentes asignaturas del área de Producción Animal de las titulaciones de Ingeniero Agrónomo e Ingeniero Técnico Agrícola de la UPNA. Actualmente imparte docencia en el Grado de Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, en el Grado en Innovación de Procesos y Productos Alimentarios, en el Grado de Biotecnología y en el Grado de Ciencias. Ha co-dirigido una Tesis Doctoral, ha dirigido 29 Trabajos Fin de Estudios (4 TFM y 25 TFG) y ha sido miembro en 87 tribunales de Trabajos Fin de Grado. Ha sido docente en 15 ocasiones en cursos de orientación no universitaria o cursos de extensión. Ha participado en un proyecto de Innovación Docente. Es autora de 5 trabajos sobre diferentes metodologías de Innovación Docente. Ha disfrutado de 3 becas de Movilidad Internacional para realización de visitas docentes a instituciones internacionales. Tiene dos Evaluaciones de la Actividad Docente (2007- 2012; 2013-2017) y tres Tramos de Docencia Reconocidos por el Consejo Social de la UPNA (Real Decreto 1086/89 de 28 de agosto).

Actividad Investigadora: Realizó una estancia de formación predoctoral cuya duración fue de un año en el centro de investigación Teagasc Research Food Centre de Dublin, en Irlanda al amparo de una Beca Marie Curie del Programa Marco FP5 (2002-2003). Actualmente forma parte del Grupo de Investigación “Producción Animal y Calidad y Tecnología de la Carne” del Instituto de Investigación IS-FOOD de la UPNA. Trabaja en el campo de la Producción Animal, de la Calidad de la Canal y Calidad y Tecnología de Carne y sus Derivados. Ha participado como investigadora principal y como investigadora miembro en 9 proyectos de investigación del referido campo. Es autora y coautora de 30 publicaciones científicas indexadas (JCR) y ha particiapdo en 78 congresos (36 de ámbito nacional y 42 internacional). Tiene reconocidos 2 sexenios de investigación (2006-2011; 2012-2017).

Actividad de Gestión: Ha sido subdirectora del Departamento de producción Agraria (2012- 2015). Ha sido Miembro del Claustro Universitario. (2014 – 2020), Miembro del Consejo de Gobierno de la Universidad Pública de Navarra (2017- 2020), Miembro de la Comisión de Anticipos de la Universidad Pública de Navarra (2017- 2020), Miembro de la Comisión de Académica de la Universidad Pública de Navarra (2017- 2020). Actualmente es Miembro de la Comisión Académica del Programa de Doctorado en Agroalimentación (2020) y Miembro de la Junta de la ETSIA desde 2016. Ha sido Vocal en las Elecciones parciales para un representante del Sector de Personal Docente e Investigador Adscrito al Consejo de Departamento de Producción Agraria (2014).