MARIA JOSE NORIEGA DOMINGUEZ
PROFESOR ASOCIADO 3

• Departamento: AGRONOMÍA, BIOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN
• Área de conocimiento: Tecnología de Alimentos
• e-mail: nodounavarra.es
• Teléfono: [+34]948 169138 (ext. 9138)
•   EDIFICIO LOS OLIVOS - DESPACHO 0023 - P.BAJA

• Breve CV
• Docencia
• Tutorías
• Portal de producción científica
• Información adicional

Breve CV

FORMACIÓN ACADÉMICA

• Doctora Ingeniera Agrónoma por la UPNA (Universidad Pública de Navarra)
• Ingeniera Agrónoma, especialidad Industrias Agroalimentarias, por la UdL (Universidad de Lleida)
• Ingeniera Técnica Agrícola, especialidad Industrias Agroalimentarias, por la UPCT (Universidad Politécnica de Cataluña)

EXPERIENCIA PROFESIONAL-DOCENTE

• Docencia en el Departamento de Agronomía, Biotecnología y Alimentación de la Universidad Pública de Navarra, realizando tareas docentes propias del departamento, incluyendo la  codirección de Trabajos-Proyectos fin degrado  y de máster.

• Docencia en cursos de formación para la obtención de Certificados Profesionales ofertados por el Servicio Navarro de Empleo y organizados por la Fundación Universidad-Sociedad de la Universidad Pública de Navarra :
  • Control Energético y Ambiental en Instalaciones Frigoríficas (UF: Realización y Supervisión del Mantenimiento Preventivo de Instalaciones Frigoríficas).
  • Herramientas para la Gestión de la Calidad Medioambiental en la Industria Alimentaria, (MF0557_ Gestión de calidad y medioambiente en la Industria Alimentaria).
  • Gestión Medioambiental y Herramientas para la gestión de la calidad medioambiental en la Industria Alimentaria, (MF0557_ Gestión de calidad y medioambiente en la Industria Alimentaria).
  • Normativa voluntaria para la Industria Alimentaria.
  • Sistema de Gestión de la Calidad en la Industria Alimentaria, (MF0557_ Gestión de calidad y medioambiente en la Industria Alimentaria).
  • Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en la Industria Alimentaria, (MF0557_ Gestión de calidad y medioambiente en la Industria Alimentaria).

• Participación Docente en el Curso “La Gestión de la Calidad en Empresas Agroalimentarias” , organizado por la Fundación Universidad-Sociedad de la Universidad Pública de Navarra y dirigido a Titulados Superiores.

• Docencia en el Departamento de Tecnología de Alimentos de la Universidad Pública de Navarra, realizando tareas docentes propias del departamento, incluyendo la  dirección de Trabajos-Proyectos fin de estudios y de máster.

• Docencia en el Departamento de Gestión de Empresas de la Universidad Pública de Navarra, realizando tareas docentes propias del Área de Economía, Sociología y Política Agraria.

• Docencia en ESIC-Navarra correspondiente al Título Superior en Dirección de Marketing y Gestión Comercial.

ACTIVIDAD INVESTIGADORA

• Colaboración en Proyectos-Contratos de Investigación relacionados con la Tecnología de Alimentos:
  • Enología: 7 proyectos de investigación
  • Tecnologías avanzadas en la conservación de alimentos: 4 proyecto de investigación

• Participación en  Congresos:
  • Ciencia y Tecnología de Alimentos (2013, 2003)
  • Congreso Nacional de Investigación Enológica (2022, 2011)
  • 4TH European Conference in Sensory and Consumer Research (2010)
  • International Conference on Food Innovation (2010)
  • Congreso Español de Ingeniería de Alimentos (2004)
  • Wold Congress on Vine and Wine (2009, 2002, 1999,1998)

• Publicaciones científicas:
  • 7 publicaciones relacionadas con la investigación enológica.
  • 4 publicaciones relacionadas con las tecnologías de conservación de alimentos.