The Conversation

The Conversation es la principal plataforma en Internet para la difusión de artículos divulgativos firmados por personal docente e investigador. En virtud de acuerdos con prestigiosas universidades y centros científicos de todo el mundo, como la Universidad Pública de Navarra (UPNA), los docentes e investigadores publican allí sus trabajos, que quedan a disposición de los medios de comunicación para ser republicados. El objetivo es que el conocimiento científico y académico llegue a toda la sociedad.

A continuación, se recogen artículos escritos por investigadores del Instituto de IS-FOOD de la Universidad Pública de Navarra publicados en la edición española de The Conversation: https://theconversation.com/es

• ¿Cuáles son los riesgos del ayuno intermitente? Así lo estamos investigando
  Idoia Labayen Goñi
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• ¿Sigue siendo leche la leche?
  José Antonio Mendizabal Aizpuru
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• Reactivar el mundo rural, clave para prevenir los grandes incendios forestales
  Rosa María Canals
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• ¿De qué depende la calidad de la carne?
  María José Beriain Apesteguia
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• La llegada de la carne artificial y sus consecuencias para la ganadería
  José Antonio Mendizabal Aizpuru 
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• Infancia y alimentación: “Por primera vez en la historia, la próxima generación tendrá menos esperanza de vida que la actual”
  Idoia Labayen Goñi
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• ¿Por qué ahora hay más incendios y son más peligrosos?
  Rosa María Canals Tresserras
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• Cómo ahorrar el agua ‘invisible’ que derrochamos cada día
  Maite Martínez Aldaya
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• Qué dice (y qué no) el informe de la ONU sobre la carne
  José Antonio Mendizabal Aizpuru
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