Seminario de Investigación IMAB: Pretratamiento biológico de cascarilla de arroz con el hongo de la podredumbre blanca Pleurotus ostreatus: el papel de la actividad lacasa

por Dinary Duran-Sequeda

El próximo Viernes 27 de Septiembre, se celebra a las 12h en la sala de conferencias del edificio Jerónimo de Ayanz de la UPNA el Seminario de Investigación del IMAb titulado: "Pretratamiento biológico de cascarilla de arroz con el hongo de la podredumbre blanca Pleurotus ostreatus: el papel de la actividad lacasa"

Resumen: 

En zonas procesadoras de arroz en Colombia, la disposición de la cascarilla es una problemática ambiental que motiva la necesidad de buscar alternativas de aprovechamiento de este residuo que incrementen su valor. Una alternativa es la conversión de la cascarilla a combustibles de segunda generación, sin embargo, debido a la resistencia a la degradación, la conversión de la cascarilla de arroz requiere de un proceso denominado pretratamiento. El pretratamiento biológico usando hongos de la podredumbre blanca como Pleurotus ostreatus es prometedor por la abundancia de enzimas modificadoras de la lignina que secreta este hongo, principalmente, lacasas. Sin embargo el papel de estas enzimas en el aumento de la biodegistibilidad de la lignocelulosa es controversial y aún se encuentra por esclarecer. En esta investigación, se usaron diseños estadísticos de optimización para evaluar el efecto de la composición del medio de cultivo en la actividad lacasa de P. ostreatus en cultivos sintéticos sumergidos. Los extractos enzimáticos y los cultivos modificados de alta y baja actividad lacasa fueron usados para comparar los cambios composicionales y químicos de la cascarilla de arroz.

Dinary Duran-Sequeda estudiante de doctorado en Ingeniería de la Universidad de los Andes, Colombia, Master en Microbiología. Sus intereses de investigación están enfocados en los bioprocesos mediados por hongos filamentosos, el efecto de la composición del medio de cultivo y en el pretratamiento biológico de residuos lignocelulósicos.

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